みなさま
みなさま
小さな声で
本日の日記
今日
金曜日は
中学生の兄の
卒業式のために
お店は
お休みいたします
ご迷惑をおかけして
申し訳ございません
明日の
土曜日からは
いつもと同じに
営業いたします
3月8日金曜日
本日は
お休みをいただきます
木曜日はパン焼きます
みなさま
みなさま
そろそろ
お天気も
良くなってきても
いいのでは
寒さの
３月です
今日
木曜日は
はりきって
パン焼きます
明後日
金曜日は
パン店は
お休みをいただきます
申し訳ないのですが
どうぞ
よろしくお願いいたします
3/8（金）は
兄の
中学校卒業式のために
お店をお休みいたします
ご迷惑をおかけするのですが
どうぞ
よろしくお願いいたします
今週は4日間です
みなさま
みなさま
みなさま
3月にも
そろそろ
慣れたころでしょうか
鳥たちや
木々は
やっぱり
季節を前進しております
うぐいすの声を
聞けるのも
あと少しかな
今週のパン店は
大切なお知らせがあります
3/8（金）は
兄の卒業式のために
お店をお休みいたします
ご迷惑をおかけするのですが
どうぞ
よろしくお願いいたします
それぞれに
かがやく春
ひとつひとつを
大事に
噛みしめたいです
3/ 6（水） ～ 10（日）まで
（ 3/8 金曜日はお休みです ）
週替わりのパンたち
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
ショコラ スコーン
270円
日替わり
きまぐれダマンド
340円～
手作りカスタードクリーム
木苺包み
クロワッサン
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉
やさしい
カンパーニュ
半分 670円
北海道ライ麦
オーガニック
あんずとぶどうと柚子
半分 620円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
くるみとピーカンナッツ
半分 620円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
マロングラッセの
ブリオッシュ箱パン
700円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉
春よ恋小麦
はちみつ全粒粉
260円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉
小粒のぶどうといよかん
280円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉
オーガニック黒糖の
ファームブレッド
半分 550円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉
やさしい
プチ カンパーニュ
210円
おひなさまとおとしもの
わが家には
わたしのおひなさまが
一組
あるだけなのですが
弟が
どこかから拾ってきた
面白いかたちの
木の実を
そばに
飾ったので
なんだか
ほっこり
やさしい
おひなさまに見えます
弟は
なんでも
拾ってくるのですが
細かいものですと
ネジとか
バネなど
石や
枝は
もちろんのこと
大きいものになると
切り株を
拾ってきたこともあります
先日は
河原に
いのししか鹿の骨があるから
拾ってきてもいいかと
聞かれましたので
丁重に
お断りしました
たまに
彼の
宝物ボックスを見せてもらうと
楽しいです
さあ
今日は
日曜日
パン店の
一週間は
今日で
最後です
今週の
あれこれ
気になるパンたち
どうぞ
最後に
会いに来てくださいませ
おしりの
どすんとした感じが
かわいい
今週のパン
フランス食パンです
北海道の麦と
福岡県産の石臼挽きの麦を
低温で
長時間発酵させています
お砂糖も油脂も
不使用
自家製粉した
無農薬小麦全粒粉とともに
パン酵母も
ほんの少ししか使いません
麦の持つ香りも
甘さも
味わえる
素朴ながら
深い味わいの
食べやすいパンです
今日まで
焼いています
さあ土曜日
3月に
なってから
兄は
卒業間近で
お休みだったり
午前授業だったり
弟も
成績整理などで
5時間目での
下校であったり
なかなか
非日常の時間軸です
こうなってくると
若いときは
いろいろ
留意が続いて
対処も
それぞれ
できたはずなのですが
今では
毎朝
毎時間
みんなの
スケジュールを
確認するのに
声をかけてしまいます
それ
今朝
言ったよね
なんて
兄弟にいわれても
大丈夫
めげずに
きっと
また
聞くのです
さあ
土曜日
今日は
兄弟とも
在宅なはず
みなさまにとっても
健やかな日と
なりますように
大きな
今週のパンたち
オーガニックくるみと
カカオニブの組み合わせは
健康や美容に
気を遣っているお客さまには
ぴったりです
もちろん
お砂糖も油脂も
使っていません
北海道の
二種類の無農薬小麦と
オーガニック素材が
幸せです
真ん中の
ドイツパンは
今週
マロングラッセといちじくを
合わせました
香りからして
もう
嬉しい
生地も
しっとりなので
贅沢な気持ちになれる
やさしい
ドイツパンです
一番右の
カンパーニュは
今週
とても
やさしい生地と感じました
自然栽培麦の
混撒き小麦
古代小麦も
現代小麦も
ちょっとライ麦も
みんな
同じ畑で育つからこそ
それぞれを
活かしあって
やさしい
調和のとれた味です
今週
焼いています
最後の部活
3月になりました
勝手ながら
来週の金曜日
お休みのお知らせです
３月８日 金曜日は
お店を
お休みさせていただきます
長男の
卒業式なのです
みなさまには
ご迷惑をおかけして
本当に
申し訳ありません
よろしくお願いいたします
みなさま
みなさま
本日は
金曜日です
昨日
木曜日
兄の
中学生生活
最後の
部活動の日でした
最後まで
同級生はおらず
ひとりだけの
陸上部長距離でしたが
かっこいい先輩たちと
いいこばかりの後輩に
本当に
良くしてもらいました
高校生になっても
長距離は続けるのですが
中学生として
このメンバーで走れるのは
昨日が
最後でした
本人も
たくさん
思うところがあるでしょう
みんな
みんな
彼に関わってくれて
ありがとう
本当に
良き
部活動生活だったと思います
さあ
さあ
パン店も
はりきって
金曜日
お天気に
めげずに
しっかりと
パン焼きに励みたい所存です
左から
三つは
みんな
無農薬小麦の
全粒粉100％で作ったパンです
小麦は
麦粒から
うちの石臼で
ゆっくり挽いています
麦粒のまま
お水に入れておくと
ちゃんと
芽が出る
生きている麦たち
今日も
お世話になります
いつも
ありがとう
オーガニック
チョコチップと
オーガニック
落花生の全粒粉パン
ずっしり
もっちりで
元気の出る組み合わせです
古代小麦のクグロフ風は
からだにも
こころにも
やさしいパンです
とても
貴重な麦なので
こころや
からだが敏感なかたにも
すっと
馴染む
やさしい麦
食べてみると
きっと
わかると思います
人気のブリオッシュは
プレーンの生地です
大きな
ナンテールという形で
焼くので
しっとり
ずっしり
ふんわりが
よくよく味わえます
一番右は
無農薬ライ麦を
自家製粉しています
ぶどう いちじく いよかん ゆず クランベリー
みんな
オーガニックのフルーツを
ちりばめています
バターもお砂糖も
入らないのに
ずっしり
しっとりの
パウンドケーキのような
わたしの
好きな
生地です
15分延長
いちにち
晴れた
昨日
やっぱり
お天気が良いと
嬉しいです
寒くても
外で遊ぶ
弟は
門限の
15分延長を
申請してきました
母としては
もうちょっと
まだ
暗い日もあるので
なかなか
認可できずです
早く
春が
来ることを
共に
願うこととします
みなさまにも
楽しい
春が
たくさん
待っていますように
今週も
楽しみなパン
いろいろです
それぞれの
お客さまに
そっと
届きますように
