2月から3月へ

みなさま

みなさま

 

なんと

今週中に

 

2月が

3月へと

移り変わってしまいます

 

3月といえば

もちろん

春休み

 

つい

このあいだ

 

冬休みを

満喫していたかと思っていた

弟は

 

なんと

またしてもの

うれしい

お休みです

 

気持ちはもう

そちらに焦点をあてており

 

なにか

楽しいことを

たくさん

考えている様子です

 

みなさまに

おかれましても

 

本格春の

もう一歩手前

 

冬のおしまいを

楽しむ時間が

訪れますように

 

2/28(水)から

3/3(日)まで

週替わりのパンたち

 

日替わり

きまぐれダマンド

340~円

 

ひみつの

フレンチトースト

280円

 

無農薬

金時豆あんのクロワッサン包み

320円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

自然栽培麦の

カンパーニュ

半分 670円

 

北海道ライ麦

マロングラッセと

オーガニックいちじく

半分 600円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

くるみとカカオニブ

半分 620円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

ブリオッシュ

ナンテール

半分 700円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

古代小麦の

クグロフ風

330円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

プチパン

220円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

チョコとピーナッツ

290円

 

低温長時間発酵

フランス食パン

半分 500円

 

自家製粉

無農薬ライ麦全粒粉使用

オーガニック

フルーツ ライ

半分 670円

 

 

 

 



 

スライディング

みなさま

みなさま

 

ここへきて

冬が戻ったような

日曜日の

朝です

 

雨が

続いたので

 

なかなか

存分に

公園を満喫できていなかった

 

ひさしぶりに

乾いた土が

うれしいようすです

 

けれども

母は

 

彼が

帰宅すると

 

家中の床が

砂まみれになることが

どうしても

受け入れられません

 

毎日

砂を

落としてから

 

入室するように

指示しているのですが

 

このごろは

時々

 

大丈夫

今日はたまたま

スライディングしてないけ

 

言います

 

スライディング

することが

 

彼らのなかでは

周知の

標準仕様に

なっていることが

 

なかなか

母を

悩ませているところです

 

小学生って

いいなあ

 

さあ

パンたち

 

ずっしりと

後ろ姿

 

食パンたちも

日々がんばっています

 

今週は

栃木のライ麦で

 

マロングラッセと柚子の

やさしいパンを

作っています

 

生地には

お砂糖も油脂も

入っていないのに

 

しっとり

ずっしり

パウンドケーキのような

パンです

 

ライ麦の特徴の

グルテンの少ないことや

独特の

香りと味

 

パンにしたときに

奥深い味わいとなります

 

幸せの

おやつタイムに

 

元気が

欲しいときの

朝食のおやつに

おすすめです

 

今日まで

焼いています

 



 

 

 

 

まだあと

落ち着いて

考えると

 

今日も含めて

まだ

あと2日

 

兄弟のいる

日々です

 

いちにち

乗り切っても

 

まだまだ

さきゃ長いです

 

みなさまも

連休の

楽しいできごと

 

あれこれ

わいわい

教えてください

 

今週は

左から

 

北海道

無農薬ライ麦全粒粉使用

無農薬 黒大豆入りのカンパーニュです

 

甘くしていないので

お食事にも

ぴったりです

 

真ん中の

ドイツパンは

 

オーガニックチョコと

いちじくを

入れています

 

 

ぴったりな

相性の

コンビで

人気です

 

大きな

カンパーニュは

 

今週

古代小麦の全粒粉です

 

無農薬の

古代小麦を

100%使ったカンパーニュ

 

なんとも

幸せなカンパです

 

品種改良を

行わずに

 

何千年も前から

大切に

守られてきた

 

からだにもこころにも

優しいパンです

 

この麦が

好きと

 

わかってくださるお客さまが

多くて

 

幸せな

パン店です

 

今週

焼いています

 

 

思えば祝日

なんと

本日は

祝日です

 

パン店は

いつもと同じに

パンを焼きます

 

兄弟は

しっかりと

お休みです

 

そうか

彼らのお昼ごはんが

いるんやった

 

お天気は

どうでしょうか

 

ちょっとでも

太陽に

会いたいものです

 

みなさまにとって

楽しい

祝日に

なりますように

 

今週のパン店も

いろいろパン

焼いています

 

あれも

これも

気になります

 

祝日

金曜日のみなさまと

お会いできることを

楽しみにしております

 

全粒粉の

生地ばかり並ぶと

どうにも

質素な

写真になります

 

からだに

こころに

やさしい

彼らの

健気な姿が

愛おしいです

 

オーガニック

白ごまの

クノーテン

 

無農薬小麦全粒粉100%

今週は

ほんのり

発酵バターを一緒に

パンにしています

 

焼いたら

ふんわり

ほかほかな

食べやすい生地です

 

オーガニック

くるみのビエノワも

無農薬小麦全粒粉100%

 

くるみパンを

サンドイッチにすると

贅沢に

美味しい

 

チーズを

はさむだけでも

ハムにも

たまごにもぴったりです

 

おやつとしてなら

チョコを合わせても

幸せです

 

無農薬いよかんのブリオッシュは

ブリオッシュシリーズのなかでも

柑橘シリーズが

お好きなかたに

 

待ってましたの

パンです

 

無農薬小麦全粒粉100%

発酵バターと

やさしいたまご

 

焼き戻すと

ふんわり

とろける

ブリオッシュ

 

いよかんの

良い香りが

包み込んでくれます

 

みんな

みんな

今週のパンたちです

 

 

 

雨の日々

なんといっても

これだけ

降ると

 

毎日

公園へ通っている

弟が

 

帰宅後

在宅ということになります

 

おったら

おったで

 

母からすると

仕事を

増やすようなことばかりをしておるので

 

なかなか

どうにも

ぎゅうぎゅうな感じです

 

みなさまも

きっと

 

雨に憂う日々を

おすごしのことと思います

 

もう

ちょっと

あと

何日か

 

希望を

もって

 

さあ

木曜日です

 

パン店は

粛々と

パン焼き

がんばります

 

 

 

 

 

リコーダー

小五の

弟は

 

すっかり

リコーダーのとりこです

 

五年生みんなで

合奏するのに

 

一曲を

それぞれ楽器も

パートも分かれて

練習しています

 

最初は

譜面も読めなくて

リズムも

わからなかったけれど

 

母の

愛の指導により

ぐっと

上達しました

 

いよいよ

みんなと合わせての

練習が始まって

 

とても

感動したそうです

 

みんなが

違うことをしているのに

 

大きな

ひとつの曲ができた

 

彼の

感動は

きらきらと輝いております

 

いいなあ

小学校

 

母も

もう

パートを覚えてしまったので

 

いつでも

参加できますぞ

 

さあ

今週のパン店も

パン焼きがんばります

 

お天気予報が

芳しくないのですが

 

おだやかに

しっかりと

一歩ずつ

 

今週のみなさまに

お会いできることを

楽しみにしております

 

2/21(水)から

2/25(日)まで

週替わりのパンたち

 

ひみつの

フレンチトースト

280円

 

オーガニック

ごまのグリッシーニ

60円

 

日替わり

ダマンド

340~円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

紅茶のスコーン

270円

 

まぼろしの

デニッシュ食パン

740円

 

手作り

メイプルクリームの

クロワッサン包み

320円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

古代小麦のカンパーニュ

半分 670円

 

北海道ライ麦

オーガニック

いちじくとチョコ

半分 600円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

黒大豆ブロート

半分 600円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

無農薬

いよかんのブリオッシュ

680円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

くるみのビエノワ

280円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

白ごまのクノーテン

260円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

プチパン

220円

 

自家製粉

無農薬ライ麦全粒粉

マロングラッセと柚子

半分 670円

 

 

 

 

 

今週は本日まで

日曜日の

朝です

 

今週は

月曜日が祝日だったので

 

弟は

体内時計が

一日ずれており

 

毎朝

今日は

何曜日か

確認してきます

 

彼としては

週末と祝日が

交互にくることが

 

いちばんの

お望みなのだと思います

 

さあ

週末の

最後の日です

 

みなさまにとっても

楽しい一日に

なりますように

 

無農薬で育ててくれた

ライ麦を

石臼で挽いています

 

無添加のラム酒と

オーガニックのぶどうで作った

ラムレーズンを混ぜこんだ

パンにしています

 

わたしは

お酒が

飲めないのですが

 

この

ラムレーズンのパンは

大好きです

 

オーブントースターで焼くと

香りが

ふわりと高まって

 

幸せな

気持ちになります

 

ちょっと

小さい

細長いパンは

 

無農薬の

混撒き小麦を

石臼で挽いて

 

オーガニックの黒糖で

パンにしました

 

全粒粉のミネラルと

黒糖のミネラルが

合わさって

 

かみしめるごとに

じんわり

滋味深い

 

そっと

元気になれるパンです

 

今週まで

焼いています