半袖

はやくも

 

半袖着用希望の

申し出が

ありました

 

もちろん

公園遊びに忙しい

弟氏より

 

母といたしましては

季節の変わり目に

発生する

 

果てなき家事の

一事項として

 

聞くには

聞きましたけれど

 

残念ながら

受理には

至りませぬ

 

あれや

これや

いろいろ

終わってからね

 

それほど

あたたかであった

昨日です

 

今日は

どんなお天気に

なりますでしょうか

 

日曜日のみなさまに

ほがらかに

お会いできますように

 

シンプルなパンも

おすすめです

 

奥から

キタノカオリ

チーズ

 

キタノカオリ

 

そして

今週のカンパーニュを

小さく焼いた

プチパン

 

それぞれに

みんな

自家製粉した

無農薬小麦全粒粉を

配合しております

 

サンドイッチに使うお客さま

そのまま

 

さっと焼いて

ほかほかを

お食事と一緒に食べてくださる

お客さま

 

人気者たちなので

毎日

焼いています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とうとう

とうとう

門限の

延長申請を

受理する運びとなりました

 

15分

延ばしてほしいそうです

 

その

15分で

仲の良いお友達と

 

さらに

深く

遊べるということで

 

とても

よろこんでおります

 

だんだんと

陽も長くなってまいりました

 

春ですね

 

さあ

週末のパン店も

はりきって

パン焼きです

 

今週の

大きなパンたち

 

無農薬の大豆を

無農薬麦のカンパーニュに混ぜこんで

ふんわり

焼いています

 

どうにも

わたしは

このパンが好きです

 

無塩バターと

ほんのちょっとのお醤油で

いただくと

新しい美味しさです

 

お客さまから

教えていただいた

食べかた

 

好きな

オリーブオイルと岩塩で

いただくのも

本当に

美味でした

 

みなさまが

いろいろに

楽しんでくださっていることが

なにより

嬉しい

 

今週は

無農薬大豆のカンパーニュ

焼いています

 

真ん中の

ドイツパンは

 

北海道のやさしい農家さんが

つくってくれる

ライ麦です

 

同じライ麦から起こした

自家製ライ麦発酵種の

ドイツパン

 

食べやすい酸味が

どうにも

くせになります

 

今週は

マロングラッセと

有機甘栗を入れて

 

ワインにも合う

おしゃれなドイツパンです

 

いちばん右の

大きなカンパーニュ

 

北海道で

愛情込めて

作られた

混撒き小麦のカンパーニュです

 

現代小麦

古代小麦

ライ麦を

ひとつの圃場で

育てます

 

お互いが

影響し合って生きていく

仲良し麦たちの

カンパーニュなのです

 

とても

貴重な

栽培方法です

 

乾燥しないように

しっとり

仕上げるのは

職人の手腕

 

全粒粉100%ですが

かたくない

しっとりずっしりの

たからもののような

パンです

 

 

1分30秒

とうとう

やった

 

よろこんで

 

公園から

帰ってきた弟

 

ここから

公園までは

500mほど距離があるのですが

 

駆け上って

1分30秒にて

帰宅したそうです

 

今までの

記録を

大きく上回るタイム

 

遅くなって

父から

鍵を閉められるのを恐れての

全力疾走でした

 

陽が

長くなったきたけれど

 

門限の延長申請を

もうちょっと

容認しない

わが家なので

 

ぎりぎりまで

最後の最後の1分まで

遊びたい

 

彼の

新手法です

 

さあ

今週のパン店

 

はりきって

パン

焼いています

 

左から

 

オーガニック

ビターチョコが入った

全粒粉のパン

 

自家製粉の

無農薬小麦全粒粉入りの生地を

ふんわり

しっとり

食べやすくしました

 

おとなりの

きび砂糖のロールパンは

 

とても

シンプルに

無農薬小麦全粒粉と

奄美大島産の含有糖きび砂糖を

ふんわり混ぜています

 

油脂は

不使用です

 

さあ

みんな大好き

船乗りのパン

 

今年からは

自家製粉の無農薬小麦全粒粉も

含んで

ますます元気になっています

 

きめが細かく

やわらかでもっちり

甘味もあって

やっぱり

人気です

 

今週は

ブリオッシュに

オーガニックくるみを入れています

 

ブリオッシュ生地好き

くるみ好きな

わたしには

 

夢のような

パンです

 

厚切りにして

朝ごはんに食べたい

至福のブリオッシュです

 

みんな

みんな

今週

焼いています

 

 

 

 

 

 

 

近づく春

五年生の弟が

六年生を送るための

卒業式の練習に

日々

勤しんでおります

 

あと

一年たったら

自分たちが

見送られる側です

 

かっこいい

卒業式に

なったらいいですね

 

いよいよ

近づく春です

 

今週のパンも

さまざま

きらめく

パンたち

 

ゆったりと

お待ちしております

 



 

 

 

歌の練習

みなさま

みなさま

 

今週が

始まりました

 

毎週

毎日

 

いつものみなさまに

お会いできるかな

考えることは変わりません

 

春も

すぐそこ

 

意外にひんやりの

3月が続きますが

 

みんなで

乗り越えられたら

 

弟は

今年

六年生の卒業式に

参加することができます

 

しっかり

五年生として

送り出せるかな

 

毎日

歌の練習を

しているのですが

 

リズムと音程が

ふわふわなので

 

父から

笑われております

 

下のパートやけ

これでいいんよ

頑張っております

 

3/13(水)から

3/17(日)まで

週替わりのパンたち

 

無農薬小麦全粒粉

まぼろしの

グリッシーニ

一本 60円

 

手作り

アールグレイ紅茶クリーム

クロワッサン包み

320円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

自然栽培麦のカンパーニュ

半分 670円

 

北海道ライ麦のドイツパン

オーガニック

甘栗とマロングラッセ

半分 620円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

無農薬

大豆のカンパーニュ

半分 620円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

くるみのブリオッシュ箱パン

700円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

春よ恋小麦

オーガニックチョコブレッド

290円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

オーガニック

ブルーベリーマフィン

270円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

きび砂糖

ロールパン

240円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉

オーガニック

ぶどうパン

半分 670円

 

全粒粉入り

船乗りパン

380円

 

自家製粉

無農薬小麦全粒粉100%

全粒粉のプチパン

210円

 

 

 

 

半分 春休み

ちょっと

考えたら

わかることだけれど

 

卒業式が

終わったということは

 

入学式までは

春休みということです

 

その間

1ヵ月

 

そうかあ

兄は

うちにいるのか

 

お昼ごはんの算段が

変わってきますな

 

そのほかにも

母ひとりの時間が

減少

 

けれども

あきらかに

 

母の

家事負担

減少の傾向です

 

喜ばしいことです

 

半分

春休みの我が家です

 

今週の

大きなパン

 

オーガニックくるみと

ピーナッツの

無農薬麦全粒粉100%のカンパから

 

お食事にも

おやつにも

お酒にもぴったりです

 

まんなかのドイツパン

オーガニックの

あんずとぶどうがジューシー

 

そこへ

無農薬ゆずが

ふんわり香ります

 

しっとりの

ドイツパンが嬉しいです

 

いちばん右は

今週のやさしいカンパーニュ

 

自家製粉石臼挽きのライ麦と

北海道の小麦

それに

福岡県の石臼挽き小麦を

一緒に使っています

 

基本的な

カンパーニュの配合です

 

そのなかで

パン店ならではの

味の奥行きを

表現できたらいいな

 

今週は

今日までのパン焼きです

 

日曜日のみなさまに

お会いできることを

楽しみにしております

 

 

 

 

さあパン焼きです

土曜日の

パン店

 

昨日いちにち

お休みをいただきました

 

ありがとうございます

 

みなさまのおかげで

無事に

式を終えて

 

今から

入学式までのあいだは

晴れて

自由の身な兄

 

そのあいだに

家のなかのことを

ひとつひとつ

極めていってほしいなぁ

 

なんていうのは

いそがしい母の

願望です

 

さあ

さあ

土曜日のパン焼き

 

再開の

パン焼き

 

はりきって

みなさまに

お会いできますように

 

今週は

栃木のやさしい農家さんの

無農薬麦が

ふんだんに

使われています

 

葛原のはちみつ屋さんの

はちみつをあわせた

しっとりもっちりの

はちみつ全粒粉

 

カレンズという

小粒のぶどうといよかんで

香り華やかな

ぶどうといよかんの全粒粉パン

 

大きなパンは

オーガニック黒糖が

生地を保湿してくれています

 

全粒粉のミネラルさも相まって

黒糖のミネラルと

全粒粉のおいしさが

体にしみます

 

最後に

注目のブリオッシュ

 

今週はなんと

マロングラッセの

全粒粉ブリオッシュ

 

発酵バターと

やさしい卵

たっぷりの愛が

マロングラッセを味方につけて

 

なんとも

ぜいたくな

美味しさです

 

今週

明日まで

みんな みんな

焼いています