どうなる日曜日

雨の予報で

雨が

降らないと

 

ちょっと

うれしい

気持ちです

 

植物さんから

してみたら

 

落胆の

日でしょうか

 

けれども

今日は

 

やっぱり

降るでしょう

 

雨の

日曜日

 

パン店は

ぐっと

がんばって

 

今日まで

パン

焼きます

 

雨のなか

また

暑くなってくる日々に

 

わざわざ

足を運んでくださる

みなさまに

 

感謝の

日曜日です

 

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本当の梅雨

本来の

梅雨とは

こういう感じだったのだと

気付かされます

 

朝も

ぼんやりと

明るいくらいです

 

お昼になっても

やっぱり

そう

 

でも

植物たちにとっては

 

うれしい

恵みの

雨です

 

そうそう

 

頭を

きりかえて

 

感謝の

梅雨に

導かなくては

 

さあ

雨さん

 

仲良く

やっていこうよね

 

週末のパン店も

しっかり

パン

焼きます

 

暑さに

湿度に

 

からだの重たい

季節だけれど

 

どうぞ

みなさまの

栄養補給のお手伝い

 

できますように

 

好きなパンが

ふたり

そろって

 

後ろ姿

 

シリアルの

いちじく包みは

 

農林61号の

無農薬麦100%

全粒粉です

 

とにかく

ずっしりと

穀物といちじくが

包まれております

 

しあわせ

です

 

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はらはら

毎日

はらはら

どきどき

 

季節の

変わり目のパン店は

 

日々

迷走しております

 

いろいろなことを

考えてみても

 

やっぱり

一番

大切なのは

 

いつもの

みなさまに

 

ひとつ

ひとつのパンを

お渡しできること

 

一歩ずつ

しっかりと

パンを焼けるありがたさを

かみしめながら

 

ゆっくり

前進です

 

今週のパン

いろいろ楽しみです

 

くるみと

黒こしょうのパン

お好きなかたの顔が浮かびます

 

ピリッと

こしょう

全粒粉なのに

しっとり

 

大きなパンでは

やっぱり

全粒粉の

オーガニックぶどうパン

 

お砂糖も

油脂も

つかわないのに

しっとりやわらか

人気者です

 

わたしが好きなのは

黒クノーテン

 

こちらも

全粒粉のパン

 

ねじっているから

独特の

食感が好き

 

しっとり生地には

発酵バター

甘さは

控えめです

 

オーガニックカカオで

真っ黒さんですが

 

ちっとも

かたくありません

 

クリームチーズと

バナナをはさんで

冷蔵庫で少しなじませたら

 

しあわせ

おやつになりました

 

まだまだ

たくさん

今週のパン

 

今日も

焼いています

 

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なにしろ

どうにも

こうにも

 

こう

暑くては

 

いろいろなことに

影響が

でてまいります

 

学校へもっていく

水筒のお茶も

すぐ

なくなるし

 

帰ってきてから

着替えるから

洗濯物も

増えます

 

どうしてか

暑いから

だまっている

 

いうわけに

いかないようで

 

ただいま

今日は回り道して帰ってきたよ

あついー

 

から

始まって

 

靴下

ぬいでいい?

とか

 

あー

この宿題わからんー

とか

 

忘れ物したかも

いや

してなかったあったあった

あつい

 

蚊に刺されたかも

かゆい

 

おなかすいたけど

おやつまだよね

あついね

 

ねえねえ

昨日のカマキリが

もう3cmくらいになっとるんよ

 

あー

これが終わったら

あついけど

ねんどしよう

 

など

など

 

気温が上がるにつれて

思っていることを

ぜんぶ

口に出している

 

ただでさえ

暑いのに

 

よけい

せわしい

 

今年も 

夏の

始まりですね

 

暑さのなかの

パン店は

毎年

 

ちょっと

足踏みします

 

けれども

それも

きっと

必要な日々

 

パン店の

パンの栄養を

日々の糧に

 

歩を進めて

いらっしゃるみなさまに

 

少しずつでも

届け

届け

 

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みのりの初夏

初夏と呼ぶには

一呼吸

早いでしょうか

 

それでも

なんと

とうとう

 

弟は

小さな小さな

カマキリの赤ちゃんを

 

見つけてきて

しまいました

 

うれしそうに

遊んでから

 

自分の畑に

そっと

置いて

 

大きくなあれ

大きくなあれ

 

毎日

見守っています

 

お豆さんたちの

旬もそろそろ終わり

 

麦たちが

実りのときを迎えています

 

大麦に

小麦

 

みんな

それぞれ

一年分

 

この時に

実りを与えてくれる

穀物たちに

 

感謝の日々です

 

さあ

今週もパン店は

 

気持ちは

しゃっきり

はりきって

 

姿勢は

静かに

粛々と

 

パン

焼きます

 

焼かせていただけること

いつものみなさまに

見守っていただけることに

 

やっぱり

感謝の日々です

 

 

6/9(水)から

6/13(日)まで

週替わりのパンたち

 

全粒粉クロワッサン

コーヒーとピーカンナッツのクロワッサン

280円

 

マロングラッセとクリームチーズのクロワッサン

280円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

キタノカオリのカンパーニュ

半分 600円

 

北海道ライ麦

オーガニックフルーツたちとピーカンナッツ

半分 500円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

きたほなみ

オーガニックヘーゼルナッツとくるみ

半分 550円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

ムースリーヌ ピスタチオ

720円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

オーガニックシリアル

いちじく包み

300円

 

石臼挽き小麦

オーガニック

くるみと黒こしょう

250円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

黒クノーテン

280円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

チーズとクミンシードのパヴェ

1/4 320円

 

自家製紛

無農薬麦全粒粉100%

オーガニックぶどうパン

半分 550円

 

石臼挽き小麦

ライ麦入り

カントリーブレッド

半分 600円

 

全粒粉

クッキーメロンパン

190円

 

オーガニック

ほうじ茶のクリームパン

200円

 

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一週間最後の日

日曜日の

朝は

 

いつにもまして

静かです

 

けれども

晴れる日の朝と

雨の日の朝では

 

その

静かさの深さが

ちがいます

 

今日は

しんと

遠くまで静かなような

 

これから

太陽の光が

 

みなさまを

明るく照らす

 

そのときを

待ちわびているかのような

 

うれしそうな

静けさです

 

パン店は

今日まで

パン

焼きます

 

今週は

なんといっても

 

ライ小麦の

スコーン

 

いちじくとチョコの

クロワッサン

 

ハムとクリームチーズの

クロワッサンも

 

すごく

貴重な

古代小麦の自家製粉

有機くるみのリュスティック

 

ブリオッシュは

有機チョコと

ヘーゼルナッツ

 

個人的に

好きなのは

 

いよかんとピーカンナッツの

ビオブロート

です

 

さあさあ

そのほかのパンたち全員も

 

いつものみなさまに

お会いできること

 

楽しみにしております

 

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6月の週末

6月の

最初の週末

土曜日です

 

暑さも

ちょうど良い季節

 

おでかけしたい

気持ちだけ

 

大事に

とっておいて

 

今は

しっかりと

身体とこころを

休めていたい

 

パン店の

パンに

 

日々のお食事の

お手伝いが

できたなら

 

なにより

ありがたいことです

 

さあ

さあ

 

今日も

パン

焼きます

 

パンオレの生地は

飼料にもこだわった

やさしい

低温殺菌の牛乳を

たっぷりつかった生地です

 

牛乳の甘さと

さっくりほろりの食感が

特徴です

 

甘さは控えめなので

塩味のハムやお野菜で

サンドイッチにも

合います

 

有機ごまが

ふんわり香る

 

幸せ

パンオレです

 

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スコーン

あった

よかった

 

これこれ

見つけてくださる

パン店のスコーン

 

100%

うちで挽いた

無農薬の小麦だけで

作っています

 

ふすまもまるごと

全粒粉

 

今週

焼いています

 

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