今日は
朝より
兄弟は
葛原八幡神社へ
茅の輪づくりの
お手伝いに出かけます
もう
一年たったのですね
ふたりとも
とても
楽しみにしています
母としては
大人たちの邪魔にならないように
しっかり
働いてきてほしいです
みなさまの
夏の週末のご予定やいかに
土曜日のみなさまに
お会いできること
感謝して
お待ちしております
さあ
今週の
大きなパン
左から
無農薬
小麦の輪作の
幸せ大豆と
北海道の
二種の無農薬小麦の
大豆のカンパーニュ
わたしの
いちおしです
真ん中は
いちじくとピーカンナッツの
ドイツパンです
オーガニックいちじくと
ピーカンナッツのあまみ
ライ麦と小麦
自家製ライ麦発酵種のハーモニー
しっかり
栄養のとれる
ライ麦パンです
一番右の
大きなカンパーニュは
「ユメシホウ」という
初めての麦を挽きました
しっかり
ちからのある麦です
それでいて
風味は
雑味がなくて
なめらかな
あじわい
むっちりとする
食感も
とても
美味しい麦でした
もちろん
無農薬でそだててくれた
麦です
農家さんに
感謝です
兄は
明日までは
サマースクールがあります
とはいっても
夕方には
もう
帰ってきております
帰宅したとたん
家中の
空気が
薄くなったような
体感気温も
上がるような
人数が
増えると
それだけで
夏感が上がりますね
長い
夏休みです
みなさまに
フレー！フレー！
日常
陰ながら
応援しております
今週の
週替わりのパンたち
全粒粉100％の
クグロフ風
クランベリーも
チョコも
オーガニック素材です
プレゼントにも
ぴったり
人気の
フレンチトーストが
だんだんと
多くのかたに食べていただけて
ますます
ファンが増えております
ちょっと
独特の
フレンチトーストです
オーガニックコーヒーとマロングラッセの
全粒粉パンも
無農薬小麦全粒粉100％です
発酵バター入りの
全粒粉パンなので
ふんわり
香りが
うれしいパンです
こちらも
無農薬小麦全粒粉100％の
ブリオッシュには
自家製ラムレーズンを
入れました
初めて
合わせたのですが
なんとも
幸せな
ブリオッシュになりました
大人味ですが
おすすめです
お天気予報の
予想気温を見てしまうと
それだけで
頭が
くらっとしてしまいます
元気に
夏休みが
いちばんよいのですが
室内で
のんびり
夏休みの練習も
日々
しとかないけんですね
今週も
暑いなか
申し訳ないのですが
パン
焼いております
外へ出ても
うちにいても
どうにも
ならない
暑さです
さすがの弟も
公園へ行くと言いません
生き物の
本能ですね
兄は
もうちょっと
学校へ
通っています
兄が
どうしても
不得手なことその２
階段の電気を
消すこと
です
出かける時とか
家にいるときでも
もうだれも
階段を使わないのに
電気が
消えていないときは
たいがい
兄の
仕業です
かいだんのでんきー！
と
母に指摘されて
さっと
わからないように
消しに行っています
さあ
みなさまの
夏は
いかがでしょう
いざ
本番です
今週も
がんばります
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夏のお休みが
決まりました
今年は
8月12日（月）から
8月20日（火）まで
一週間
お休みをいただきます
どうぞ
よろしくお願いいたします
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7/24（水）から
7/28（日）まで
週替わりのパンたち
自家製粉
無農薬小麦全粒粉
グリッシーニ
1本 60円
日替わり
きまぐれダマンド
360円～
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
白黒ごまのスコーン
270円
手作り
ほうじ茶クリーム
クロワッサン包み
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ユメシホウのカンパーニュ
半分 670円
北海道ライ麦ドイツパン
オーガニック
いちじくとピーカンナッツ
半分 620円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
無農薬
大豆のカンパーニュ
半分 620円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
自家製
ラムレーズンのブリオッシュ
700円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
コーヒーとマロングラッセ
280円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
チョコとクランベリーのクグロフ風
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
くるみのライ麦パン
半分 670円
日曜日が
やってきました
この日を越せば
月曜日の
学校が
待っている
という気持ちで
今までは
いましたが
そう
夏休みに
入っておりますので
大丈夫
何曜日でも
いつでも
おります
今日は
なにをして
すごすのかしら
父母は
お仕事
がんばります
日曜日のみなさまに
元気に
お会いできますように
今週の
大きな全粒粉のパンは
4種の
オーガニックぶどうたっぷりの
全粒粉です
この生地は
北海道で混撒きで育った
麦で作っています
無農薬で
作ってくださること
現代小麦と古代小麦を
一緒の畑で
のびのび
育ててくれること
いろいろなことに
感謝です
記念すべき
夏休みの
初日です
考えてみたら
弟は
小学校最後の
夏休みということなので
来年からは
高校生と
中学生の
夏休みになることを思うと
なんだか
お名残り惜しい感じもします
牧歌的にすごせる
夏は
今年で
最後かもしれません
弟よ
みなさまも
どうぞ
深呼吸をして
長い夏
乗り切ろうではありませんか
ファイト
大人たち
です
今週の大きなパンたち
なんといっても
私の好きな
ピーカンナッツのみの
カンパーニュ
香りも食感も
好きです
サンドイッチにも合います
チョコレートと合わせるのもグッド
真ん中のドイツパンは
香りのいい
あんずといよかんと
アクセントにくるみです
無漂白
オーガニックのあんずなので
香りまで幸せの
ドイツパンです
大きな
カンパーニュは
古代小麦です
この麦は
本当に貴重な麦で
きめも細かく挽けるので
もっちりした感じも
楽しいです
こころまで
おだやかになる効果のある
古代小麦のカンパーニュです
おめでたいことで
ございます
いよいよ
今日の午後より
待ってましたの
夏休み
突入です
ということは
今日から
お昼ごはんの
準備をせねば
さあ
長い長い
戦いの日々が
始まります
今週の
週替わりのパンたち
栃木の農家さん
シリーズです
今年のライ麦が
届きました
細身で健気な
無農薬
ライ麦さん
今週は
食べやすい配合で
バゲットにしています
サンドイッチにも
お食事にも
ぴったりです
フレンチトーストは
やっぱり
人気者
もうひとつ
栃木の農家さんの作る麦は
農林61号という
無農薬麦です
こちらも
やさしい麦なのですが
なにしろ
パンにするのが
ちょいとむずかしいのです
今週は
発酵バターときび砂糖と
オーガニックくるみをつかって
食べやすい
バターロールにしています
そして
ブリオッシュナンテールは
メイプル風
このふんわりと
無農薬麦の
全粒粉さが
たまりません
