今週のパン店

空気が

凛として

 

朝焼けも

とても

きれいです

 

このごろ

少し早めに

自分で起きて

 

走っている

 

小学校に

入学したのが

つい

このあいだのことのようですが

 

もう

6年たつのですね

 

自分で

できることが

どんどん

増えています

 

学生の

みなさんは

 

今また

大変なときです

 

これまでの

がんばりも含めて

 

よう

やりよる

 

よう

やりよる

 

一日のうち

どこかで

 

こころも

からだも

あたまの中も

 

ゆったりと

緩める時間が

ありますように

 

今週のパン店も

魅力的なパンがたくさん

 

それぞれに

もとめてくださるパンを

 

そっと

お渡しできますように

 

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学び

水曜日が

やってまいりました

 

パン店にとっては

一週間の

最初の

パン焼き日

 

風の冷たい日々ですが

ガラス越しの

お日さまのちからに

ほっと

こころがゆるむ時間があります

 

あと少し

もう少し

 

この

寒さのときを

乗り越えたなら

 

待ち遠しい

春です

 

一年前から

たくさんのことが

変わりました

 

今いちど

自分たちの生きる道を

きちんと

捉え直すときと思います

 

兄弟も含めて

日々

家族会議

 

本や

新聞からは

 

いろいろな

偉い人たちの意見を

 

毎日の

生活のなかからは

 

奮闘する

市井の人たちの想いを

 

ひとつひとつ

咀嚼しながら

 

どの立場の人のことも

理解できるように

 

柔軟な態勢で

学びのときです

 

パン店には

わざわざ

足を運んでくださるみなさまに

 

小さな光ですが

そっと

寄り添えますように

 

1/20(水)から

1/26(日)まで

週替わりのパンたち

 

熊本和栗の

クロワッサン

290円

 

マロングラッセとクリームチーズの

クロワッサン包み

280円

 

アミティエ

オーガニックくるみ

半分 600円

 

北海道ライ麦

オーガニックぶどうとくるみといよかん

半分 500円

 

石臼挽き小麦

ファームブレッド葛原のはちみつ

500円

 

自家製紛

無農薬小麦100%

ビオ コンプレ

半分 600円

 

ブリオッシュ

ムースリーヌ メイプル

650円

 

自家製紛

無農薬小麦100%

チーズとナッツの

コンプレ バトン

300円

 

ペイザンブリオッシュ

オーガニック ショコラ

320円

 

栗粉のパヴェ

1/4 350円

 

ビオ パリゴー

半分 500円

 

自家製紛

無農薬小麦100%

きたほなみの田舎パン

半分 5504円

 

有機

ほうじ茶のクリームパン

200円

 

全粒粉クッキーの

メロンパン

190円

 

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日曜日は

先週は

雪で

おおごとやった

週末

 

昨日も

今日も

雪のない日々が

ありがたいです

 

さあ

今日という日曜日

 

どんな一日に

なるでしょう

 

どちらかというと

ゆっくりのことが多い

日曜日

 

じんわりと

パン

焼きます

焼きます

 

昨年末から

今年にかけて

 

年末の

長いお休みをいただいたとき

 

パン店の

お客さまは

みなさまが

 

たまには

ゆっくり

休んどきよ

 

もう

なんもせんで

おりなさいよ

 

声をかけてくださいました

 

お休みが続くと

ご迷惑を

おかけするのに

 

わたしたちのことを

考えて

 

そう

言ってくださいます

 

大雪の

週末もそうでした

 

だれのせいでも

ないのに

 

歩きづらいところを

無理して

歩いて来てくださったり

 

こんなときに

ちからになれたらと思って

 

決死の覚悟で

来てくださったり

 

大丈夫?

パン

どうにかなりそう?

 

心配してくださったり

 

次の日から

今でもずっと

 

あのとき

行かれんでごめんね

 

言ってくださいます

 

パンが

早くに売れてしまったときには

 

わざわざ

来てくださって

買えんかったのに

 

よかった

よかった

喜んでくださるし

 

遅くまでの営業のときには

 

昨日

どうやった?

声をかけてくださる

 

あげていくと

きりがないくらい

 

ひとつ

ひとつ

 

光輝く物語が

あるのです

 

いたらないことも

多いと思います

 

ご不便も

たくさん

おかけしていると思います

 

それでも

ともに

歩んでくださるみなさまを

 

本当に

本当に

誇りに思います

 

あれ

なにやら

しんみり

日曜日

 

今日まで

しっかり

パン

 

焼きます

焼きます

 

 

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冬の週末

あっというまに

週末が

やってまいりました

 

このごろは

寒かったり

暖かかったり

 

雪に遊んだかと思うと

ひだまりにぬくもりをもらって

 

いそがしい

冬です

 

いろいろな

日々

 

たくさんの

想いのなかで

 

みなさまに

お会いできることが

 

なにより

ありがたい

 

いろいろ

言わんでも

 

ちゃんと

しっかり

考えていらっしゃる

 

そんな

みなさまを

誇りに思います

 

そして

パン店に

わざわざ

会いに来てくれる

 

その

選択に

 

ありがたさを

かみしめています

 

今日も

明日も

 

じんわり

ゆったり

みなさまに

お会いできますように 

 

今週の

大きなパンのなか

 

古代小麦の田舎パン

 

北海道で

無農薬で育ててくれた

古代小麦を

ふすままでまるごと

石臼挽きに

 

そして

その貴重な

ディンケル小麦の麦粒を

茹でたものを

 

粒々の

食感楽しく

生地に

混ぜ込んでいます

 

古代小麦にも

いろいろあって

 

今週のものは

ディンケル小麦なのですが

 

ちょっと

スリムな細長さん

 

威厳がありながら

なじみのよい

 

美しい

麦です

 

今週

焼いています

 

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やさしい冬

あれ

いま

暖房をつけていないけれど

 

ふと気が付くと

やさしい冬

 

起きたときに

 

ぐんと

からだが伸びやすい

 

なんだか

一歩一歩も

軽いような気持ちです

 

寒さの冬が

いったんお休み

 

あたたかな

朝です

 

今日は

金曜日

 

平日最後の

今日には

 

午後13時半から

14時のあいだに

 

バゲットと

ブールを

焼く日です

 

今週のパンのなかでも

あの人には

あのパン

 

この人には

このパン

 

たくさんの顔を

思い浮かべることができます

 

足を

運んできてくださる

みなさまのおかげです

 

さあ

静かに

はりきって

 

パン

焼きます

 

焼くことが

できます

 

ロデヴも

人気です

 

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パンのある木曜日

お店の前の

道を

 

車が

急いで

 

また

ゆったりと

行きかいます

 

なんでもない

風景のようで

 

ああ

車が通れるように

なったんだ

なったんだと

 

嬉しい

 

パンが

焼ける

ありがたさ

かみしめています

 

さあ

今日も

パンのある木曜日

 

みなさまのもとへ

そっと

お渡しできますように

 

 

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感謝の水曜日

みなさま

みなさま

 

おはようございます

水曜日の朝

 

今年のパン店

水曜日の

お店です

 

なにしろ

先週

 

雪のなかの

年明け

 

たくさんのみなさまに

ご心配をいただきました

 

思い返しても

 

こころが

ふっと

あたたかくなるのです

 

パンを

焼けるということ

 

みなさまに

お会いできるということ

 

しみじみと

幸せなことです

 

いつも

たくさんの愛を

ありがとうございます

 

まだまだ

続く

寒さのなか

 

気持ちは

ひきしめて

 

パンは

おおらかに

 

みなさまに

ゆっくりと

お会いできますことを

楽しみにしております

 

1/13(水)から

1/17(日)まで

週替わりのパンたち

 

こだわり素材

葛原のはちみつバター

ラスク

50円

 

自家製粉

無農薬麦全粒粉スコーン

オーガニックショコラ

240円

 

生ハムとクリームチーズの

クロワッサン包み

280円

 

全粒粉クロワッサン

食パン

350円

 

自家製粉

無農薬麦全粒粉

古代小麦の粒入り田舎パン

半分 550円

 

石臼挽き小麦

ブラウンブレッド

有機ぶどう

500円

 

北海道ライ麦

オーガニック

葡萄とクランベリーとヘーゼルナッツ

半分 500円

 

石臼挽き麦

ロデヴ

500円

 

石臼挽き麦

ロデヴ アーモンド

半分 500円

 

無農薬大豆の

ライ麦パン

半分 480円

 

自家製粉

無農薬麦全粒粉

有機しょうがとレモンとくるみ

300円

 

自家製粉

無農薬麦全粒粉

コンプレブリオッシュ

ナンテール

半分 520円

 

バゲット

クラシコ

280円

 

無添加

ピスタチオのクリームパン

220円

 

有機黒糖の

メロンパン

190円

 

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