今日は
平日最後の
金曜日です
兄弟にとっては
しっかり
週末
この土日の予定を
楽しみに
一日
しゃっきり
がんばるようすです
パン店も
日々
しっかりと
パン焼きです
寒さのなかで
申し訳ないくらいですが
どうぞ
あたたかくして
おでかけください
今日も
パン
焼きます
焼きます
一番左から
ミナミノカオリ
と
キタノカオリ
キタノカオリは
毎日焼いている
リュスティックです
ミナミノカオリは
今週のパンの
リュスティックです
それぞれに
しっかりと
特徴が表れていて
とても
楽しい
食べ比べができます
麦って
ひとつひとつ
こんなに違うんだ
作る人
挽く人
パンにする人
みんなのちからが
集まって
味の
違いが生まれます
どちらのパンにも
砂糖も油脂も
つかっていません
麦そのものの
静かな
存在感
ぜひ
味わっていただきたいです
シンプルに
霧吹きたっぷりとして
オーブントースターであたため
無塩バターが
よく合います
ハムや
チーズもぴったりです
はちみつや
チョコと合わせたら
おやつにもなれます
キタとミナミ
今週
そろっています
みなさまの
お夕飯の
献立が
気になります
気温が
下がると
やっぱり
あたたかな
お鍋やシチューが
人気なようです
具だくさんの
お味噌汁もいいな
豚汁にしたなら
栄養もたっぷりです
パン店のパンが
お手伝いできない
献立も
あるかもしれないのですが
冬の
仕上げの
この寒さです
どうか
みなさまが
あたたかな食卓を
囲んでいらっしゃいますように
どうにも
なかなか
寒き日々が
戻ってまいりました
やっぱり
冬は
こうでなくちゃと
強がってはみても
背中が
まるまってしまいます
毎日
天気予報の欄を
観察して
雪マークを
探している
弟
はて
この冬中に
夢は
実現するのでしょうか
健闘を祈ります
さあ
新しい
一週間
水曜日の
パン焼きが始まります
今年より
パンの価格や種類など
改定をしております
相変わらず
申し訳ない気持ちでいます
それでも
会いに来てくださる
みなさまに
深く
感謝しています
そうそう
先週に
ご好評でした
キタノカオリのチーズパン
週替わりのパンではなく
定番のパンに
なりそうです
幸せです
今週も
どうぞ
よろしくお願いいたします
1/18（水）から
1/25（日）まで
週替わりのパンたち
白あんとフランボワーズの
クロワッサン包み
300円
オーガニック
コーヒーのクロワッサン
300円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
熊本小麦の
カンパーニュ
半分 630円
北海道ライ麦
オーガニック
ブルーベリーとくるみ
半分 560円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
2種のナッツの全粒パン
半分 550円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ブリオッシュ
ショコラ
750円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
減農薬りんごとくるみ
320円
石臼挽き小麦
ミナミノカオリ
200円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
農林61号
いちじくとピーカンナッツ
半分 600円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ぶどうとくるみのライ麦パン
500円
いつものパンも
うれしい
一週間
5日間
パンと
向き合ってきて
日曜日は
最終日です
今週のパンを
振り返りながら
今週の麦を
想いながら
パン焼きです
ご好評いただいた
パン
いくども
買いに来てくださる
お客さまもいらして
みなさまの
お顔に
お会いできることが
なによりの
励みになります
今月からの
パン
大改定
まだまだ
申し訳ない気持ちですが
足を運んでくださる
みなさまに
こころから
感謝しています
みなさま
本当に
ありがとう
今日も
じんわり
しっかり
パン
焼きます
ちゃんと
全粒粉入りの
菓子パンたち
焼く前に
職人が
成形しているとき
白い生地ではないのです
県産小麦の
石臼挽き麦
栄養も
おいしさも
どうしても
弟のことを
みなさまに
伝えたくなってしまいます
朝に
夕に
続けて
弟びっくりが
あると
ついつい
これは
ぜひ
みなさまに
お知らせしなければ
と
したためてしまいます
新学期になって
時間割を
合わせて
さあ
ランドセルを
背負い
「重っ」
と言うので
今日から
授業やけん
教科書とかが入ってるからやね
でも
今日は
国語と算数しかなかったんやない
と
聞いたら
「面倒くさいけん
棚にあった教科書とノート
全部 入れたからやろうね」
と
言っていました
なんで
そんなことするん
と
問うたら
もちろん
「どうせ
持って行くことになるんやけん
同じやん」
という
ご回答でした
追求したいところが
多々
あるのですが
もう
なんにも言えなくなるのは
わたしだけでしょうか
重たいランドセルを
嬉しそうにしょって
登校して行きました
さあ
気を取り直して
週末のパン店
じんわり
ゆっくり
パン
焼きます
みなさまに
お会いできますように
早くも
ご好評の
サクッと
サクリスタン
オーガニックシナモンの香りと
オーガニックくるみのやさしさが
食べやすく
幸せです
さあ
平日最後の
金曜日です
弟のクラスでは
席替えがありました
今回は
担任の先生による
配席です
もちろん
弟は
堂々
一番前の席を
指定されました
彼と
仲良くしている
お友だちは
先生から見て
反対側の
それも
一番前の席だそうです
空人さん
これは
どういうことか
わかるよね
母は
先生
どうぞ
ご指導ご鞭撻のほど
お願いいたします
という
強い気持ちです
今年から
パンのこと
いろいろなこと
見直しています
けれども
材料は変えていません
安心して
いつもの農家さんの麦を
美味しく
食べていただけますように
古代小麦の全粒粉
100％のリュスティックは
お砂糖も油脂も
つかっていません
おとなりの
いつもの
キタノカオリと比べると
とても
よくわかります
何千年も前から
守られてきた小麦と
農家さんの努力のたまもの
現代の小麦と
どちらも
それぞれに
物語があり
感謝の麦
美しい
麦たちです
みなさま
おはようございます
木曜日の
朝です
日の出と
月の入りが
東の空と
西の空に
同時に見られるので
わたしは
その時間に
どちらの窓も
交互に
眺めているのですが
弟は
朝
登校したときに
運動場の
まんなかまで行って
両方の星を
いちどに
見ることができたそうです
いいなあ
木曜日は
どんな
一日になるでしょう
みなさまにとって
おだやかで
やさしい日に
なりますように
