6月最後の

みなさま

おはようございます

日曜日の

朝です

今日は

どんな一日に

なるかしら

なにしろ

梅雨の最中です

雨の

隙間に

安全に

どうぞ

会いにきてくださいませ

今週のパンは

今日まで

あれも

これも

きっと

いつものみなさまに

お会いできることを

楽しみにしております

このごろ

なんだか

気になる

大きなブリオッシュ

このブリオッシュには

ちょっと特別な発酵バターを使っています

牛さんのことを

考えて

心豊かな酪農家さんたちが

集めてくれた

牛乳

それに

国産飼料だけを食べている

鶏さんの

やさしい

卵

自家製の天然酵母も

一緒につかうことで

しっとりとさせています

作りかたにも

焼きかたにも

ひと手間加えています

フランスのひとは

おかずにも合わせるブリオッシュ

甘さも

控えめです

このパンを

好きになってくださって

わざわざ

買いにきてくださるお客さまも

いらっしゃいます

なかなか

焼けない

大きなブリオッシュ

今週

焼いています

貴重な

古代小麦を

うちの石臼で挽いています

昔ながらを守ることも

とても

手間のかかる仕事です

無農薬栽培であると

なおさらです

作ってくださる

農家さんのご苦労を

感じながら

くるみも

オーガニックのものを

選んでいます

地球と

身体とのこと

そっと

つなげてくれます

かたくない

やさしい

ハード系です

今週

今日まで

焼いています

週末です

気が付くと

あっというまに

6月が

終わります

学校も

始まって

そろり

そろりと

動き出すこのころ

気を付けなければ

ならないことは

今までどおり

しっかりと

あるけれど

ちょっとずつ

ちょっとずつ

気持ちも

行動も

前に

進んでもいいのかもしれない

まだ

楽しい空想だけ

なのですが

みなさまの

新しい週末のご予定も

ぜひ

お聞かせくださいませ

今週末の

お楽しみドイツパンは

こころにうれしい

こちらです

自家製ライ麦発酵種の

食べやすいドイツパン

オーガニック

ブルーベリーとくるみ

半分　500円

ひとつ　1,000円

北海道の

顔の見える農家さんの

やさしいライ麦80％の幸せパンです

こちらも

同じ北海道のライ麦入り

このパンを焼くと

集まってきてくださる

みなさまの顔が浮かびます

お豆と小麦は

とっても

大切なコンビネーション

健康な小麦の

そばに

健康なお豆が

あります

無農薬

自然栽培小麦には

どうしても必要な

相方

今週の金時豆も

この大豆も

無農薬の貴重なお豆さんです

お豆農家さん

うちのお客さまは

みんな

わかってくださっています

いつも

ありがとう

今週の

金曜日の

朝です

今週の

パン店

食べたいパンが

沢山

それぞれのパンに

物語が

あって

これまでに

食べてくださったみなさまとの

一言一言の

会話を

一緒に

思い出すことができます

いつも

会いに来てくださり

ありがとう

今日も

しっかりと

パン

焼きます

全粒粉100％のスコーンは

人気者なのですが

大切な

無農薬の麦を

まるごと製粉して

作っています

なので

隔週で焼いています

今週は

スコーンの週なのです

同じ

栃木の農家さんの

幸せ小麦を

カンパーニュにも

使っています

農林61号は

ちからの弱い

やさしい麦です

この農家さんの麦は

また

とくに

やさしい

しっかりと

水も含むので

身体に

食べ良い

カンパーニュです

お砂糖

油脂

不使用

パン店の

カンパーニュは

かたくない

パンです

雨予報の木曜日

今日は

木曜日です

兄弟は

学校があって

給食があって

四時間目

まで

毎日

毎日

確認せんと

よう

わからなくなります

少しずつ

いろいろなことが

変わる6月

あとから振り返ると

ああ

あのころは

大変やったよね

と

みなさまと

笑うことが

できますように

今日は

雨の予報です

パン店

なんのその精神にて

しっかり

パン

焼きます

みなさまも

どうぞ無理なく

会いにきてくださいませ

いつもの

みなさまには

知っていただいている

あのパン

このパン

そのパンも

今週は

勢揃いしております

それぞれの

お客さまに

それぞれ

お好きなパンがあります

わたしたちのパン店を

いつも

応援してくださっている

みなさま

本当に

ありがとう

ひとり

ひとりの

お客さまの顔を

思い浮かべながら

今週も

焼いています

6月も

みなさま

おはようございます

水曜日の

朝です

いよいよ

6月も

おしまいに近づいています

兄弟は

今日から

給食が始まります

たくさんのことが

動き出す

今年の6月

身体も

こころも

お忙しいことと思うのですが

大切な

いつもの生活に

少しずつ

少しずつ

近づけますように

今週も

パン店は

ありがたく

パンを焼かせていただけます

九州の麦は

もう

収穫がおわって

夏のおわりに

今ある麦と選手交代です

一年に一度の

恵み

今まで

一年間の麦さん

ありがとう

ほっと

からだとこころが

安らげるような

パンになって

みなさまと

お会いできますように

日曜日の朝です

さ

さ

日曜日の朝

今日は

しっかり

日記を書きます

梅雨の

中休み

すっきりとした

晴天で

それでも

暑さが少ない

そんな季節は

今だけなのではないでしょうか

雨さん

ありがとう

もうちょっと

待ってね

みんなの週末が

終わるまで

あと

いちにちです

パン店も

パン

今日まで

はりきって

焼きます

今週は

ブリオッシュも

キタノカオリ全粒粉の

大きなパンも

農林61号の

じんわりパンも

全部全部

美しい

パンたちです

みなさまの

こころに

ピンとくる

それぞれの

パン

ぜひ

出会いにきてください

9時に

開店です

ドイツパン

その奥にも

ライ麦のパン

好きな

並びです

ふすまパン

土曜日の

朝です

なにしろ

暗い

朝が続くと

おひさまのある

朝が

うれしい

うれしい

朝の4時半ころから

どんどんと

明るくなっていきます

夏になると

蝉氏が

鳴き始めるのも

かならず

この時間です

今日は

どんないちにちに

なるかな

兄弟は

学校お休みです

ちょっとずつ

ちょっとずつ

動き出す

梅雨

いつものみなさまに

じんわりと

お会いできますように

今日と明日の

ドイツパンは

こちら

オレンジの本当の香りが

くるみと

よくあいます

自家製ライ麦発酵種の

食べやすいドイツパン

オーガニックオレンジと

くるみ

半分　480円

ひとつ　960円

今週は

ふすまパンを

焼いています

農家さんが

一年間

走りまわって

作ってくれる

麦

無農薬の麦だからこそ

ふすままで

まるごと

使いたい

人気のパンです

こうみえて

かたくないパン

上下にわけて

お好きなお野菜やハムを

たっぷり

はさんでいただくのも

おすすめです

上下にわけたあと

ホットケーキのように

バターとはちみつでたべても

うれしいです

ーー　今朝　日記を書いたはずなのに

　　　更新されていなくて　ごめんなさい

　　　今　お客さまに教えていただいて　気がつきました

　　　さあ　さあ　土曜日のパン店です　ーー