今週は
朝
わたしが
お店に降りてから
せないけん仕事が
多い
週なのです
いつもの
3倍くらい
なので
兄弟と
同じくらいに
お店に行かなければいけません
ただでさえ
いそがしい朝に
輪をかけて
ばたばたしております
それをみて
弟が
大丈夫
週末は
ぼくがやるけんね
あと
一日よ
と
言いました
あったかい
弟です
さあ
今週の
パンたち
あれも
これも
気になるところです
今週にしか
出会えないパン
いつもやっぱり
食べたくなるパン
みんなでそろって
お待ちしております
左から
無農薬小麦全粒粉100％の
発酵バターの
ブリオッシュ
ふんわりやわらかな生地に
発酵バターと
きび砂糖をかけて
ジューシーに焼きました
みんな
大好きなパンです
イングリッシュマフィンは
北海道の
とうもろこしの粉を
ちょっと一工夫して
生地のなかに
材料として使っています
そのぶん
グルテンが減っているので
甘さと
もちもち感が楽しい
シンプルに
うれしいパンです
オーガニックぶどうと
マロングラッセの全粒粉パンは
麦の穂のかたちに
成形
全粒粉100％の生地なので
ずっしりしています
こうみえて
かたくなく
マロングラッセの香りがひろがります
お待ちかねの
ブリオッシュは
今週
抹茶の生地です
しっかり
飲んでいただける用の
本格抹茶です
ふわふわに
焼き戻して
こっそり
いただきたい
美味しさです
