交互

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晴と

雨とが

交互にやってきて

 

なかなか

忙しい

梅雨です

 

今日は

どちらかというと

 

晴れ傾向な

土曜日です

 

兄は

大事な大会があるので

はりきっており

 

弟は

それについていけるので

喜んでおります

 

それぞれ

梅雨の

土曜日

 

みなさまのご予定も

ぜひぜひ

お聞かせください

 

今週の

大きなパンは

 

無農薬

キタノカオリを

うちで挽いた全粒粉の

カンパーニュ

 

小麦のなかでも

それ自体が

とても

甘い麦

 

無農薬で作ってくださる

農家さんには

頭が下がります

 

貴重な麦の

幸せカンパーニュです

 

真ん中のドイツパンは

自家製ライ麦発酵種の

食べやすい生地です

 

酸味もやわらかく

軽い食べ心地

お酒にもあいそうです

 

もうひとつは

オーガニック

くるみとピーナッツのカンパーニュ

 

わたしの好きな

キタホナミという麦を混ぜて

焼いています

 

ちょっと

力の弱い麦が好き

 

食感もしっとりとして

ナッツの風味を

引き立てます

 

今週

焼いています