一週間が終わります

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今週は

なにしろ

長かった

 

梅雨時の

空と

仲良くするのは

 

毎年

至難の業です

 

けれども

このあとは

暑さとの

お付き合いも始まるのです

 

気持ちは

ますます

ひきしめながら

 

けれども

やっぱり

 

好きなパンが

焼けること

 

みなさまのおかげで

自由に

のびのびと

焼かせていただけること

 

そこに

感謝することに尽きます

 

雨のなか

暑さ寒さのなか

 

わざわざ

会いに来てくださって

 

いつも

本当に

ありがとう

 

お会いできるみなさまの

お好きなパンのこと

ごひいきにしてくださるパンのこと

 

考えることが

できるだけで

 

よし

がんばろう

 

思えます

 

さあ

今日もいちにち

 

いつものみなさまに

お会いできることを

楽しみに

 

パン

焼きます

焼きます

 

ちっとも

かたくない

 

大きなパンたち

 

材料が

少ない分

 

ぜんぶの素材に

しっかり

向き合うことができます

 

初めて食べたけれど

美味しくて

 

また

買いに来たよ

言っていただける

 

うれしい

大きなパンたちです

 

古代小麦のカンパーニュは

無農薬麦の古代小麦を

まるごと全粒粉に挽いています

 

ちっとも難しくない

やさしい

味です

 

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アミティエは

フランスの友人が

教えてくれた

大切なパン

 

すでに

パン店では

 

このパンを好きでいてくださる

お客さまが

多くいらっしゃって

うれしいかぎりです

 

今週

今日まで

焼いています

 

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