みなさま
おはようございます
今週は
ずっと
週末が続いているような
日々
雨の日
晴れの日
雷の日もあって
いそがしい
お天気です
いつも
お休みの日にしか
お会いできない
みなさまに
今週は
長く
来ていただいています
暑さのなかを
足を
運んでくださって
本当に
ありがとう
今日と
明日は
本番の週末
みなさまに
お会いできること
楽しみにしております
今週は
ディンケル小麦のパンを
焼いています
古代小麦にも
いろいろ
種類があるのですが
日本で
無農薬で
作ってくれている農家さんは
本当に
ありがたい存在です
貴重な麦を
石臼で挽ける
ありがたさ
改良されていない
麦なので
とても
やさしい味がします
からだに負担を
かけない
麦なのです
もちろん
まるごと全粒粉
水分も
たっぷり吸わせて
シンプルに
焼いています
このところ
こころやからだが
おつかれのみなさま
ぜひ
ぜひ
食べてみてください
今週
焼いています
今日と明日の
ドイツパンはこちら
自家製ライ麦発酵種の
食べやすいドイツパン
無農薬いよかんとくるみ
半分 480円
ライ麦パンにも
ファンがいらっしゃって
うれしいです
写真は
お店で
音読の宿題の
弟なり
