みなさま
華々しく
6月と
なりました
一年の
まんなかの6月
あと半分で
今年も
終わってしまうと思うと
本当に
あっというまの
一年間なのです
今月は
なにを楽しもうかな
パン店にとって
大切なこと
いよいよ
麦の収穫の6月です
九州から
だんだんと北上して
8月のなかばまでに
麦前線は
北海道へと到達します
麦も
生命です
袋に入って
売られている小麦粉しか
知らんかったけど
作っている人がいて
流通させる人がいて
こうして
パンに
なっとるんやね
と
お客さまが
言ってくださることが
ほんわか
じんわり
うれしいパン店です
さあ
6月
今日と明日の
週末も
いつものみなさまに
お会いできますように
お砂糖も
バターも入れないのに
麦が
ゆっくり糖化して
いい香り
いい色になります
無農薬小麦を
粒から挽いて
やわらかな
食べやすい
全粒粉のパンです
今週は
つるきちです
おっと
そうそう
大事なお知らせ
今日と明日の
ドイツパンは
新しい仲間です
自家製ライ麦発酵種の
ドイツパン
黒豆とくるみの
ドイツパン
半分 500円
ひとつ 1.000円
