風の強い日でした
寒い中
わざわざ買いに来て下さったお客さま
ありがとうございました
明日の予報の
雪
というのは
聞かなかったことにしたいところです
今日は
友人のところへ
ちょっと出向く用事があったので
うちのパンで
サンドイッチを作りました
お店では
売ることはできないのですが
こうして作ってみると
サンドイッチの世界もまた
なかなか
奥が深いです
はさむものへのこだわり
パンとのバランス
提供の仕方
なにより
価格設定が難しいです
加えて
衛生面も
気を使わなければならないところです
やりたいことでは
あるのですが
まだまだ
新米パン屋さんには
ハードルが高いかな
でも
楽しい作業でした