いよいよ
とうとう
この日を
迎えます
2022年
最後の
パン焼きです
今年も
まだまだやはり
流行り病との
共存のしかたを学ぶ
一年間ではありました
世界の
いろいろな事情を汲んで
お店の方向性も
考え直さなければならない
大事な
とき
たくさんの
学びをくれた
大切な
一年間
今日で
ひとまず
今年のパン
焼き納めです
一年の最後に
いつも
思うのは
わたしたちが
日々
パンに向き合えるのは
ひとえに
いつも
会いに来てくださる
みなさまの
おかげだということです
食べてくださるかたが
いらっしゃること
わたしたちの店を
選んでくださること
本当に
ありがたいことです
最後の日
しっかり
パン
焼きます
そうそう
毎年
この時節は
パンのいろいろで
多忙にしており
クリスマスのことを
すっかり
忘れております
弟は
昨年あたりから
どうやら
みんな
クリスマスには
ケーキを食べよるらしい
と
気が付いたようすです
和風な
我が家です
美しきかな
パンたち
ようやく
土曜日を迎えます
今週は
今年最後の
パン焼きの週です
あと
残すところ
二日です
なにしろ
雪のいろいろで
なやましい
みなさまに
お会いしたいけれど
気温も
道路も
気になります
パンも
ふくふく
ふくらんで
お渡ししたい
気持ちと
心配な
気持ちと
いろいろとで
がんばる
週末
みなさまに
おかれましては
とにも
かくにも
安全第一です
ゆっくりと
無理されずに
あたたかくして
おすごしください
パン店は
じんわりと
パン
焼きます
クーロンヌ氏が
不在なのですが
今日も明日も
焼きます
焼きます
雪なのか
雨なのか
そこが問題だ
悩める
弟です
冬至をすぎて
寒波到来です
みなさまに
おかれましても
どうぞ
あたたかくして
おすごしください
決して
無理をされず
ゆっくり
おすごしください
パン店は
パン
焼きます
けれども
みなさまのことが
心配です
ゆったりと
お店を
開けていたいと思っています
そして
ごめんなさい
またしても
パンの写真を
撮る間がなかったのです
申し訳ない
今週の
大きなパンでは
クーロンヌが
魅力的です
九州の麦だけで
作っています
南の地の
麦で作ると
いつも少し
麦茶のような香りがします
クロワッサンでは
コーヒーと
ピスタチオクリーム
ブリオッシュは
和栗さん
堂々
最終回のクグロフは
ホワイトチョコとクランベリーとピスタチオ
紅茶とプルーンと
りんごの
全粒粉パンも
もちもち美味しい
船乗りのパンも
登場
ごまが入った
古代小麦のバゲットも
いろいろ
さまざま
ゆっくり
焼いています
すぐにでも
雪に
かわりそうな
寒さのなかの
雨
今年も
ようやく
終わるころに
やっぱり
堂々と
寒波が到来です
さすがの
弟も
雨には
弱気です
靴の中まで
濡らしてしまい
寒い
寒いと
唱えておりました
そう
その彼の
個人懇談が
昨日
終わり
予定通り
傷心のわたしは
早く
みなさまにお会いして
あたたかな
パンを
お渡ししたいところです
寒さのなかです
どうぞ
あたたかくして
おすごしください
水曜日に
パンたちの写真を
撮ることが
できなかったのです
申し訳ない
今週は
あれこれ
おすすめ
あります
どうぞ
想像力を駆使して
会いに来てくださいませ
お山が
白くなっていると
やっぱり
朝から
調子が良いようで
スパッツを履いたり
スキー用の手袋を準備したりして
そんなことだけは
てきぱきと
動いております
弟
みなさまも
寒さへの備えは
万全でしょうか
どうしても
肩にちからが入ってしまう
真冬の寒さ
気が付いたときに
背伸びをするようにしています
冬と
仲良くしたいものです
さあ
本年のパン店も
今週一週間で
最後のパン焼きとなりました
年末と年始は
長いお休みをいただいて
いつもながら
申し訳ありません
今年から
来年にかけては
考えなくてはならないことが
たくさんあります
どうぞ
最後の一週間
いつものみなさまに
しっかり
ご挨拶できますように
――――――――――――――――――――――――
年末年始のお休み
2022年 12月26（月）日から
2023年 1 月 6（金）日まで
冬のお休みを いただきます
いつも
支えてくださるみなさま
ありがとうございます
お知らせ
2023年1月より
パンの価格と
パンの構成を
少しずつ
変えていこうと考えています
来年に向けて
未来に向けて
少しでも
前向きに
歩を進めることができるように
家族全員で
考えていこうと思っています
――――――――――――――――――――――――
12/21（水）から
12/25（日）まで
週替わりのパンたち
12月だけのお楽しみ
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
シュトレン
1,300円
（賞味期限約3週間）
（12/25まで毎日少しずつですがご用意しています）
オーガニック
コーヒーのクロワッサン
280円
ピスタチオクリームの
クロワッサン包み
290円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ミナミとニシの
クーロンヌ
1/4 500円
北海道ライ麦
オーガニックあんずとチェリーと
ピーカンナッツ
半分 500円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
きたほなみ
オーガニックくるみと
無農薬大豆
半分 550円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
熊本和栗ごろっと
ブリオッシュ
360円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
青森りんごとプルーンと
紅茶のコンプレ
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
古代小麦と
有機白ごまのフィセル
300円
12月の1週間限定
クグロフ
クリスマス
ピスタチオとクランベリーと
ホワイトチョコ
半分 620円
全粒粉入り
船乗りのパン
340円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
いろいろ
ミッシュブロート
半分 600円
こんなにも
はっきりと
雪予報が
でてしまいますと
弟のようすが
心配になります
期待が
勝って
寒いなかを
早朝に
起きてしまわないか
ひとまず
それを避けるために
静かに
朝支度です
道路のこと
気温のこと
不安があると
思います
みなさまにおかれましても
どうか
ご無理されずに
ゆっくり
ゆったり
おでかけください
パン店は
粛々と
パン
焼きます
今週も
元気な
大きなパンたち
もう
来年用の
麦撒きが
終わったと知らせてくれた
栃木の農家さんの
農林61号
寒さの中の
農作業
今は
なにをしている頃なのかな
シンプルに
カンパーニュにしています
作り方には
手間をかけて
自家製粉
麦の味を
引き出せるように
焼いています
真ん中の
北海道のライ麦農家さん
わたしたちが
北海道を訪れるとき
いつも
あたたかく
迎え入れてくださいます
今週は
ぶどうとクランベリーと
ピーカンナッツを
合わせています
お食事にも
おやつにもなれる
幸せしっとりパンです
３種の木の実が
ぎっしりの
木の実のコンプレは
北海道の無農薬麦です
ナッツもちょっと
手をかけて
しっとりするように
作っています
こちらのパンも
お食事にも
おやつにもいいね
チョコレートとも
あいます
今週
焼いています
もう
日曜日の予報の
雪のマークを見つけて
今から
ほくほくしている
弟
お店に
来てくださるみなさまが
どうやら
降りそうやね
弟くん
よかったね
と
声をかけてくださいます
寒さのなかを
来ていただくのは
いつも
なんとも
しのびないのですが
週末も
気を引き締めて
パン
焼きます
どうぞ
みなさま
あたたかくして
おでかけください
クロワッサンたちの
後ろ姿も
すてき
発酵バターと
福岡県の石臼挽き小麦の
相性抜群
一折り
一折り
気持ちを込めて
折っています
それぞれに
おすすめです
栃木の農家さんの
やさしいライ麦を半分
自家製粉して
使っています
オーガニックのくるみと
シンプルに合わせて
お食事にも
おやつにも
サンドイッチにしても
美味です
最近
この生地が
好きです
