静かな日曜日

祝日の

あとの

日曜日

朝の静けさが

昨日と似ています

こんな日は

春の鳥たちの

鳴き声も

しんと静か

みんな

お休みの日だって

わかっているのかもしれません

ひんやり

日曜日が始まります

今日の

みなさまのご予定はいかに

日曜日になると

明日の準備をしながら

遊ぶ兄弟ですが

時間割合わせるのも

給食当番の袋も

上靴も

あれあれ

今日は

準備せんでいいかたが

約一名

きっとまた

弟は

うらやましがることでしょう

新学期に

大きな一歩を

踏み出せるように

春休み

たくさん遊んでほしいものです

さあ

パン店は

今日までパン焼きです

今週の

気になるパン

あれこれ

みなさま

それぞれの目線で

お気に入りのパンを

見つけてくださっていること

本当に

うれしいことです

いつも

ありがとう

きゅっとした

結び目がかわいい

クノーテン

無農薬小麦100％の

自家製紛

まるごと全粒粉のパンです

まとめて

たくさん

買ってくださるお客さまに

出会うたびに

わかってくださっているなあ

と

嬉しくなります

サンドイッチにも

おやつにも

お食事にも

やわらかくて

食べやすい

なんにでも

使いやすいのに

まるごと全粒粉

身体の中から

栄養と幸せが

満ちていきます

今日まで

焼いています

土曜日のパン店

今週は

一日少ない

パン焼きでしたので

あっというまに

土曜日です

春休み

満喫の兄は

毎日

お休みやけど

弟にとってみたら

飛び上がって喜ぶほど

うれしい

週末

今日が

祝日だということについては

なんか知らんけど

お休みなら

いいや

という

感覚です

なんにせよ

よかったね

春の空は

どうやら

ご機嫌ななめなようですが

いつもの

みなさまに

順に

順に

お会いできますように

嬉しいドイツパンは

黒豆ブロートを

焼きます

自家製ライ麦発酵種

北海道石臼挽きライ麦の

食べやすいドイツパン

黒豆ブロート

半分　510円

この

勇姿

とても貴重な

無農薬栽培の古代小麦を

うちで

石臼挽きしています

ふすままで

まるごと全粒粉

お砂糖も油脂もはいっていません

けれども

しっとりずっしり

やさしい食感です

そして

その古代小麦を

ぱらぱらと茹でて

一緒に

生地にしています

ぷちぷちが

楽しい

パンです

個人的に

好きなパンなのです

お休み気分

学校から

帰ってきたら

兄がいるので

弟も

なんだか

うきうきとして

お休み気分

いつもとちがって

自分ひとりだけ

宿題を

せないけんけど

兄の

教育的指導が

いつもより

やさしいような

春です

今日まで

がんばったら

明日は

祝日ですね

パン店は

変わらず

パンを焼ける

ありがたさ

かみしめながら

金曜日です

今日は

14時より少し前に

バゲットとブールを

焼く日です

今週のパンも

あれこれ

楽しい

みなさまに

お会いできることを

楽しみにしております

今週は木曜日から

みなさま

みなさま

はりきって

今週が

始まりました

木曜日からの

パン店です

昨日は

お休みをいただき

ありがとうございました

無事に

卒業式を終え

晴れて

ひとりの春休みを

満喫できる

兄

さあ

今日は

なにをするのかしら

弟が

帰ってくるまで

ぞんぶんに

羽をのばしてほしいです

お店を

始めたころは

幼稚園生でした

毎朝の

幼稚園バスへの見送り

午後に

バスから降りてくる彼を

できるだけ

ゆったり

安心させたいと

思っていたこと

でも

上手にできなくて

結局

お店に

家にと

振り回しながら

それでも

すくすくと

やさしく

育ってくれたこと

なにもかもに

感謝です

みなさまに

見守っていただいた

愛のちからが

今の

彼を創っています

お休みを

ありがとうございました

今週は

一日少ないパン焼きです

木曜日からの

パン店

どうぞ

みなさまに

お会いできますように

3/18（木）から

3/21（日）まで

週替わりのパンたち

マロングラッセとクリームチーズ

クロワッサン包み

280円

オーガニックレモンの

カスタード

クロワッサン

280円

自家製紛

無農薬小麦100％

ビオ　キタノカオリ

半分　600円

北海道ライ麦

オーガニックぶどうとオレンジとくるみ

半分　500円

自家製紛

無農薬小麦100％

ビオ　きたのかおり

オーガニック　シリアル

半分　550円

自家製紛

無農薬小麦100％

ビオ　ゆめちからの

ムースリーヌ

700円

抹茶のパン

オーガニックくるみとチョコ

290円

自家製紛

無農薬小麦100％

オ―ガニック黒糖の

クノーテン

280円

自家製紛

無農薬小麦100％

葛原のはちみつと

オーガニックカシューナッツ

300円

自家製紛

無農薬小麦100％

古代小麦の

粒入り田舎パン

半分　550円

自家製紛

無農薬小麦100％

ビオ　はるきらり

ピーカンナッツ

半分　550円

全粒粉クッキーの

メロンパン

190円

オーガニック

ビターチョコのクリームパン

190円

さあ日曜日

みなさま

みなさま

本日は

日曜日の朝です

なにしろ

晴れの続かない

春

今日こそは

すっきりと

晴れますように

今日の日曜日を

終えると

パン店は

次のパン焼きが

木曜日になります

そう

来週は

月曜日と火曜日に加えて

水曜日も

お休みをいただくのです

ご迷惑をおかけして

申し訳ありません

けれども

どうして

朝より

お会いする

いつものみなさまが

口々に

「水曜日、晴れたらいいね。」

「ちゃんと、一緒に見ておやりよ。」

「六年間、よくがんばったね。」

と

言ってくださいます

水曜日は

兄の

卒業式

彼もきっと

よろこびます

みなさまの

おかげで

もう　中学生になります

本当に

ありがとう

母は

今から

すでに

泣けております

みなさまの

愛の

おかげです

さあ

さあ

今日まで

パン焼きを

しっかりと

根強い

ファンのいてくださる

無農薬大豆のパン

今週は

いつものライ麦ではなくて

キタノカオリで作っています

無農薬のキタノカオリを

うちの石臼で挽いています

大豆も

キタノカオリも

同じ農家さんの

畑でできています

麦で

使った栄養を

大豆で

土に戻してあげる

循環のパン

お醤油をちょっぴりと

バターでいただくのが

大好きです

今日まで

焼いています

晴れて

土曜日の朝です

晴れて

晴れて

でも

桜はもうちょっと

咲かんで

春さんに

いろいろと

お願いばかりのこのごろです

今日も

みなさまにとって

価値ある

土曜日と

なりますように

春休み目前の

兄弟は

遊びの計画が

たくさんあります

畑に

おいかけっこに

かくれんぼ

けれども

どうやら

うちの兄弟の

かくれる先が

木の上

ということが多いようで

そのうち

もう

かくれとることさえ

忘れられてしまうから

そうすると

こそっと

自ら

木を降りていくそうです

だれか

見つけてやって

今週のパン

あれもこれも

どう

使おうか

考えるのが楽しいパンです

隔週で焼いている

無農薬麦100％

全粒粉スコーン

今週は

ピーカンナッツとメープルシュガー

幸せすぎる組み合わせです

こちらも

無農薬麦100％

マフィンは

上下にわけて

別々に

好きなものをのっけて

焼いたり

もちろん

サンドイッチにしたり

パンケーキみたいに

カリッと焼いて

はちみつを

かけていただいたり

考えることも

楽しみのひとつです

今週

焼いています

今日は金曜日です

金曜日

金曜日と

日記を書くのに

さっきから

金時豆

金時豆と

記してしまいます

まちがえたら

おおごと

今日は

週末の一歩手前

金曜日の

朝です

13時45分ころには

バゲットとブールも

焼く日です

晴れの日にも

もう少し

がんばってもらって

門出の日々

すっきりと

良き日になりますように

石臼挽きのライ麦が

人気です

今週のバゲットは

ふんわりと香るくらいの

軽めのライ麦

お食事にもおやつにも

サンドイッチにも

おすすめです

ころりんと

おしりのかわいい

はるきらり

挽いてみて

作ってみて

ああ

この人のこの麦は

こんな感じなんやな

と

学ぶことが

たくさんあります

いろいろな麦との出会いが

楽しいです