みなさま
お元気におすごしでしょうか
2023年を
無事に迎え
もうはや
1週間がたとうとしています
いちかわ家では
年末年始
めずらしく
弟が
風邪でダウンしており
思いのほか
静かな日々が過ごせました
早く
元気になったらいいねと
思っていた日々が
すでに
懐かしく
もうちょっと
静かにしてくれんかなと
感じるこの頃です
彼はいまだ
絶賛
冬休み中です
さてさて
本年初の日記
本来であれば
嬉しくおめでたい新年なのですが
今年は
少し違います
昨年末から
お伝えしておりましたように
今月から
パンの構成と価格を
大幅に
改定することとなりました
この
一週間
毎日毎日
苦しさの中での設定でありましたが
みなさまに
ご迷惑をおかけすることを
申し訳なく思いながら
改定いたします
これまでの農家さんたちとの
絆を
決して絶やさず
パンの
素朴な美味しさを
守るために
材料については
変更はありません
価格の面で
みなさまには
ご負担をいただくかたちとなっております
大変
申し訳ない気持ちです
今までと
同じようには
みなさまに
お会いできないのでは
という覚悟も
じゅうぶんあります
たくさんのことが
心配ですが
未来のために
前に進むために
これまで通り
精進したいと思います
少しずつ
また変更もあるかもしれないのですが
どうぞ
今後とも
よろしくお願いいたします
1/7（土曜）と1/8（日曜）
愛すべきパンたち
（ 定番品のパンたちも
昨年までと少し異なっています
ホームページに載せています ）
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
発酵バターのスコーン
プレーン
240円
マロングラッセと
クリームチーズのクロワッサン包み
300円
金時豆あんの
カカオクロワッサン包み
300円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ブレ ド ポピュラシオン
半分 630円
北海道ライ麦全粒粉
オーガニック
ぶどうと柚子とくるみ
半分 550円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
木の実の全粒粉
半分 600円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
ぶどうパン
半分 650円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
有機黒糖の
ブリオッシュムースリーヌ
720円
石臼挽き小麦
オーガニック
二種のチョコレートのパヴェ
1/4 350円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニックフルーツのミッシュ
320円
昨年の雪の日の
弟の
力作です
なんだか
切ないです
