さあ
週末を
迎えます
９月の入り口
秋の入り口です
みなさまの
ご予定はいかに
そうそう
空模様が
どうにもすっきりしません
みなさまにとって
どうぞ
有意義な週末に
なりますように
奥から
2番目
いろいろ麦のパンは
つい1ヵ月前
穫れたばかりの新麦です
ライ麦と
現代小麦と
古代小麦
なかよく
同じ圃場に撒いて
一緒に育てられた
ちょっと特別な小麦です
もちろん
無農薬で作ってくださっています
パンにするのに
ちょっと難しいのですが
そのぶん
甘味やうまみが引き出されています
お砂糖も油脂も
いれていません
農家さんの努力に
敬服します
今週
明日まで
焼いています
いちばん奥の
大きなパン
今週は
ライ麦50パーセント
ドイツパン風です
このライ麦も
今年の麦に交代しています
栃木の農家さんの
がんばる
無農薬ライ麦
ライ麦粒は
小麦粒より細長く
色もグレーです
自家製粉できる
幸せ
ドイツパンにしても
やさしい
ライ麦です
