日曜日の
朝です
いよいよ
一週間
最後のパン焼き
なにしろ
今週は
寒さに
暖かさに
翻弄された日々でした
日曜日は
すっきりと
いつもの
みなさまに
お会いできたらいいな
今日も
パン
焼きます
シンプルながら
美味しさ引き立つ
くるみとブリーチーズのパン
小さいパンですが
自家製紛の無農薬小麦100％です
北海道の
貴重な小麦
石臼で
まるごと挽いて
ふすままで
パンにしています
小さく成形するから
ぎゅぎゅっと
麦の美味しさがつまっています
周りを
かりかりに焼いてから
中をざくっと割って
はちみつをちょっとだけ
とろりとかけて
黒こしょうを
がりっと挽いて
いただくのが好きです
こちらは
このごろ人気の
ぜんぶ石臼挽き全粒粉の
ずしっと
ブラウンブレッド
100％全粒粉だから
麦の味がしっかりと生きています
今週は
葛原のはちみつ風味
しっとりと
麦味と
ずっしりが魅力です
いちどに
何本も買ってくださる
お客さまも
麦って
こんなにも風味があるのね
と
やみつきになってしまいます
