31日です
長かった
1月が
終わります
つい
ひと月前に
大晦日を迎えたことが
懐かしい
新しい年になっても
向き合わなければいけないことが
多々
あるこのごろ
来月は
今月より
一歩前進
良き
月となりますように
パン店の一週間も
今日で
おしまい
ご好評をいただき
たびたび
買いにきてくださる
あのパンも
やっぱり
食べたら納得の
魅力的なこのパンも
じんわり
ゆったりと
みなさまをお待ちしております
ひとりの農家さんが
作ってくれる
キタノカオリと
ライ麦
一粒一粒
石臼で
挽いてくださっています
いくどか
畑を
見せていただいてから
なかなか
お会いできません
お話したいことが
たくさんあるのになあ
パン店のお客さまが
いつも
美味しいと言ってくださっていること
直接
お伝えできる日が
はやく
訪れますように
ミネラルたっぷりの
穀物と
黒糖
ゆったり
生地にしています
今週
焼いています
きたほなみという
やさしい小麦を
自家製紛して
ふすままで
まるごとパン
有機ピーナッツと
有機アーモンド入り
ハード系なのに
やさしい食べ心地です
今日まで
焼いています
