いやはや
なにしろ
あたたかい日々
この調子で
ほんとうに
冬に
なれるのでしょうか
寒くないのは
ありがたいけれど
さまざま
心配な
気持ちもあります
お会いする
お客さまと
毎日
あたたかいですね
という会話から
始まります
今日は
雨の予報も
みなさまにとって
おだやかな
日曜日となりますように
今週のパン
いつも
そうなのですが
どれもこれも
かがやいております
ファームブレッドの
無農薬麦は
北海道の粉屋さんが
喜ぶ姿が
目に浮かびます
今週のファームブレッドは
全粒粉ではなくて
少し
内側の麦
それでも
白くなくて
しっかりクリーム色
灰分がたくさん
残っております
この麦を使うと
美味しいといってくださる
お客さまが
多いです
それはきっと
お子さまやご高齢のかたに
すっと
なじみやすいからだと
思います
麦のことを
くわしくわからなくとも
食べて
ほっとする
からだに
すっと染み入る
そんなパンであってくれたら
みなさまのほうが
きちんと
わかってくださっていて
なにしろ
ありがたいです
幸せです
一週間
最後の日曜日
パン
焼きます
焼きます
