おはようございます
日中は
まだやはり
暑いですが
朝は
すっかり
秋
虫の声が
そろそそろと
聞こえています
おみそ汁を作るのに
ちょっと
今までより
おみそを多めにしても
なんだか
暑くるしさがなくて
むしろ
からだがほっとする
そんな
季節の変わりめです
みなさま
体調
くずされませんように
さあ
今週の
いちかわ製パン店
本日がしめくくりです
来週は
どうしても
の予定がはいっており
平日の三日間だけの
営業でございます
週末の二日間
お休みをいただきます
ご迷惑
おかけして
申し訳ありません
のっぴきならない
この予定
いったいなんであるのでしょうか
報告を
お楽しみに
衝撃の
告白
まれに
朝
起きると
このようなメモが
のこされている場合があります
おおきな
おおごと
こうなってくると
わたしの段取りも
あれやこれやと
変わってまいります
しかし
職人の仕事を
手伝うことは
ありません
彼が
許可しないのです
どんなに
近くで長年仕事をみていても
なかなか
さわらせてもくれない
やっぱり
パンに関わることは
自分の責任で
やりとげたい
職人気質なのか
ただ
融通がきかないだけなのか
その
どちらのことも
パンをつくるうえで
大切なことには
かわりありません
いちかわ製パン店の
パンと
お店
そして
お客さまにとって
「より良い」要素に
なることを
いつも
願って
仕事をしております
みなさまには
ご迷惑をおかけすることも
多い
小さな
小さなパン店
本日も
身もこころも
ひきしめて
最後まで
がんばる所存でございます
夏休みの
統括に
ぜひぜひ
パンに
兄弟に
会いにきてください
