さあ
さあ
始まっております
栗のクロワッサン
最終週
おかげさまで
早くから
ご予約をいただいております
わたしが
結婚したての頃
（○年前？？）
働いていた
東京のケーキ屋さん
今でも懇意にしてくださっている
きびしくもやさしい
シェフの
おいしい和栗のモンブランが
お手本です
たくさんの
時が流れて
今こうして
北九州のみなさまに
支持していただいている
和栗のクロワッサン
シェフが知ったら
なんて言うかなあー
今から
暑い夏をすぎて
肌寒くなってきたら
また
お会いしましょう
あと3日で
しばらくお別れです
はじめてのかたも
すでに大ファンのかたも
出会えたなら
ぜひぜひ
味わってみてくださいね
あら
今日の兄弟は
まるっきり
おそろい
みなさまに大事なお知らせがあります
ずっと
ずっと
考えていたのですが
「値上げのお知らせ」
なのです
・・・・
やっぱり
ちょっと
がっかりしますよね
この半年で
材料が
どんどん値上がりしています
やっと少し安定してきた
バター
国内産の小麦粉は
希少価値もあってか
ドライフルーツ
お店で使っているのは
オーガニックのものが多く
安心なのですが
そのぶんお値段も・・・
ナッツ類
くるみの値上がりは特に
こころ痛い
ニュースではありますが
4月1日（水）より
まず
食パンの価格を
変更させていただきたいと思います
それぞれ
20円ずつの値上げです
また
詳しくは
4月のホームページにも掲載いたします
あー・・・
本当は
こんな日記
苦しいー
でも
覚悟を決めました
このことで
いちかわ製パン店から
足が遠ざかってしまうお客さまも
いらっしゃると思います
申し訳ない気持ちは
常にあります
そこを
なんとか
「・・・しかたないっ！
また買いに来るけん！」
と
言ってくださるような
それに見合った
パンとパン屋さんで
いられるように
これからも
一生懸命
がんばります
いちかわ製パン店
3年目
もう5月で
4年目
ここにきて
初めての
大幅値上げです
しかも今後も段階的に・・・・
また
消費税も上がるかもしれないし・・・
・・・
胸が痛いです
でも
でも
心構えはできています
わたしたちは
今までと変わらず
おいしいパンを
作ろう
あとは
お客さまが
決めてくださる・・・
心癒す
春の野菜シリーズ
おばあちゃんちの畑で
のびのびにのびた
水菜
の
花
ふふふ
とてもおいしかったです
