先週の月曜日
幼稚園の
園外保育で訪れた
農事センターです
今日で
テレビ放送があってから
ちょうど
一週間でした
おかげさまで
たくさんのお客さまに来ていただき
感謝です
お昼過ぎには
品薄になってしまう
パン屋ですが
これまで
何度も来てくださっている
みなさまには
この混雑が
ちょっと申し訳ない気持ちです
職人は
とても一生懸命
文字通り
身を削って
がんばっています
材料にも
こだわりがあるし
製法も
複雑な工程が
いくつもあります
今だけ
売れるから
なんでもいい
という考え方とは
ま逆のパン屋ですので
製造量が増えると
ひとつひとつの
質を落とさないよう
それでいて
ひとりでも多くのお客さまの手に
わたるよう
難しいところですが
夜中12時から起きだして
がんばっています
何度か来てくださっている
お客さまは
みなさん
「 たったひとりで
この量のパンを
手をかけて作るのって
すごく 大変って
わかるよ 」
と
言ってくれます
わかってくださる！
と
嬉しくて
元気が 出ます
こつこつ
じみなパン屋さんですが
応援
ありがとうございます
明日も明後日も
週末なので
がんばります
