2012-05-21 ルヴァンリキッド body { font-family: "游明朝"; } .entry-content { font-size:14px; } 今日は 朝からお天気が悪く日食が見られない と 泣きべその息子でした 2、3日前から ルヴァンリキッドを 仕込んでいます北海道から届いたライ麦粉を 水で溶いて発酵させて 小麦粉でつないでいきます力がついて パンに使えるようになるまで 続けます保湿性を出したり 旨み 風味をつけるためにも 配合に加えます私にはよくわからないけど 職人さんにとっては 「 ふつうの仕事 」だそうですがんばれ酵母