みなさんの
大切にしていることは
なんですか
パン屋さんの朝は
とっても 早いです
夜も 早く寝なければ
なりません
でも
家族一緒に
落ち着いた気持ちで
いろんな話をしながら
手づくりの
お夕飯を 食べたいです
まだ
暗いうちから
起き出して
開店の9時には
できるだけ たくさんのパンを
並べられるように
働いています
売るほうも 同じです
朝 家族に
「 早くしなさい！ 」と
言いたくないのです
笑顔で 余裕をもって
送り出せるように
職人お父さんの負担を
少しでも減らせるように
そのぶん
自分が
早く起きればいいのですから
みなさんにとっては
早く行かないと閉めている店
であっても
パンの品質
家族の生活
ともに大切にするには
申し訳ないのですが
遅くまで 開けていられないのです
でもそのかわり
夜中から準備して
午前中に パンを充実させられるように
毎日
闘っています
お店だけを
優先すれば
家族は
ばらばらに なってしまいます
勝手なパン屋さんで
ごめんなさい
長くなりましたが
読んでくださって
ありがとうございます
みなさんの
大切にしていることは
なんですか
