夏なのか
秋なのか
迷う日々です
そして
待ちに待った
三連休の初日でもあります
弟の
お休みの予定は
公園で
遊ぶ
で
あるようなので
できるだけ
それに適切な
気温になってくれたら
幸いです
兄は
試験前です
みなさまの
この週末の予定は
いかがでしょうか
暑さの
秋です
水分補給と
ゆっくりのお休みを
すずしいところで
おすごしください
凛々しくありますが
そのじつ
やさしい
パンたちです
今週は
ひだりから
熊本の
わたしの好きな麦
ニシノカオリ全粒粉
くるみとヘーゼルナッツ
北海道の
やさしい農家さんのライ麦パン
ぶどうとレモンとピーカンナッツ
同じく
北海道の農家さんの
混撒き小麦
現代小麦と古代小麦とライ麦の共演
発芽小麦も入っているので
身体にやさしい
食べやすい生地です
ミッシュブロートです
世界一
大きなケーキって
小倉城
くらいかねえ
とは
小四の弟の
メルヘンな質問です
家でもなく
マンションでもなく
小倉城というところに
なにか
彼の
センスを感じます
暑くても
夢は
大きく
さあ
金曜日です
今日
平日最後のパン店
なにしろ
連日の暑さです
みなさまの
健康が
なにしろ
いちばん
大切です
どうぞ
無理をされずに
すずしくして
おすごしください
栃木の農家さんは
もう
新麦に切り替わっております
いつも
ありがとう
暑いなか
本当に
感謝です
農林61号の無農薬麦
もちろん
ふすままで全粒粉で
今週は
抹茶のスコーンです
熊本の
ミナミノカオリ全粒粉と
栃木の
農林61号
それぞれの
役割を引き立たせて
今週は
黒豆とくるみとクリームチーズ
そして
知る人ぞ知る
オーガニックバナナチップと
オレンジとくるみの
全粒粉パンです
弟の学校
校庭の温度計が
40.1度だったという
そんな
事実を聞くだけで
顔が
赤くなってきそうです
9月も
真ん中
最後の最後まで
勢力の強い
夏氏です
みなさまに
おかれましては
なにとぞ
お体に
ご留意ください
なるべく
すずしいところで
ゆったりと
すごしていらっしゃいますように
パン店は
細々と
パンを焼きます
みなさまの
健康のほうが
大切です
一週間ごとに
秋に
近づいているこのごろ
日中の暑さは
なかなか
きびしいけれど
ときおり吹く風が
はっきりと
今までとはちがいます
秋よ
秋よ
もう少し
近くまで来てほしい
みんなで
首を長くして
待っています
さあ
今週も
気になるパン
いろいろ
ちょうど
今年穫れた
新しい麦へ
だんだんと
切り替わるときです
パン店では
前の年の麦を
全部
いただいてから
新しい麦を
配送してくれるように
毎年
農家さんに
お願いしています
なので
新麦に切り替わる時期も
農家さんによって
それぞれです
お米の農家さん
昔のお百姓さんも
新米は
年の瀬ころにやっと
食べていたと
本で
読んだことがあります
パン店としては
農家さんが
使ってほしい麦から
送ってくださるほうが
ありがたい
古くても
新しくても
出会う麦
出会う麦に
その時々で
調整しながら
職人は
粛々と
パンを作ります
農家さんのおかげで
たくさんの麦に出会えて
幸せです
9/14（水）から
9/18（日）まで
週替わりのパンたち
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
スコーン
抹茶とピーカンナッツ
240円
オーガニック
シナモンとくるみの
クロワッサン
280円
ピスタチオクリーム
クロワッサン
290円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ミッシュブロート
半分 600円
北海道ライ麦
オーガニックぶどうとレモン
ピーカンナッツ
半分 520円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ニシノカオリ
オーガニックくるみとヘーゼルナッツ
半分 560円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
全粒粉ブリオッシュ ナンテール
半分 520円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
黒豆とくるみ
クリームチーズ包み
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニック
バナナとオレンジとくるみ
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
自然栽培
発芽小麦バゲット
320円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
いちじくとくるみの
ディンケルブロート
半分 550円
いつも
ありがとう
美しい
棗 なつめ
です
四年生は
こんど
学校から
スペースラボに行くので
宇宙について
いろいろ
考えております
昨日の
お月さまの見えかたや
銀河や
星のことも
ちょいと
むずかしい質問が多いため
母の手に
負えません
でも
母も気になることばかりだから
きっと
専門の先生に
聞いてきて欲しいです
考えても考えても
わからんことを
知ってる人から
教わるって
楽しいよね
やる気満々なのに
困った問題が
ぼく
みんなの前で
質問するのとか
しきらんのよね
さあ
当日までに
できる範囲で
士気を高めて
ファイト
ファイト
1週間のパン店は
今日が
最後の日です
今週のパン
ひとつひとつ
大切に
パン
焼きます
焼きます
グリッシーニは
焼くたびに
ファンが増えていく
嬉しいパンです
すっかり
はまっちゃって
と
2度も
買いに来てくださるお客さまも
本当に
感謝です
今週
焼いています
土曜日の
朝です
しばらくは
いいお天気が
続きそう
この
初秋の週末は
きっと
みなさま
どこかへ
お出かけなさるだろうな
秋の楽しみを
いろいろと
教えてください
お店で
ゆっくり
待っております
今週の
パンでいうと
いちばん右の
大きなパン
北海道の農家さんの
今年の穫れたて
新麦100％です
自然栽培で
作られた
混蒔の麦たち
穂発芽している麦も
含まれているので
深さのなかに
独特のくちどけが
あります
こうみえて
とっても食べやすい
渾身のカンパーニュです
サンドイッチにも
良し
はちみつにも
オリーブオイルにも
なんでもあいます
今週
焼いています
今週は
遠足があったから
一週間が
あっというまでした
今日
学校へ行ったら
あれ
もう
行かんでいいと
うれしい
うれしい
週末です
今週は
全粒粉のパン
あれこれ
焼いています
麦の穂のかたちの
エピ
自家製粉の
無農薬麦全粒粉100％で
作るから
真っ黒です
でも
そこが
ミネラル豊富な証です
オーブントースターで
さっと
焼き戻して
幸せな
朝食です
ブリオッシュは
ホワイトチョコとクランベリー
ブルーベリーとくるみには
たっぷりクリームチーズ
ライ麦の全粒粉入りの
秋らしいパン
ビターチョコと有機甘栗が幸せです
古代小麦の全粒粉は
まるごとなのに
とことんやさしい
ピーカンナッツ入りです
みんな
今週
焼いています
