みなさま
日曜日の朝です
雨の日々は
いつにもまして
日が長く感じます
そして
雨の後の
空気の清らかさよ
気温が
上がる前の
すっと
透き通るような
春の朝
今日は
晴れの春と
なりますように
パン店のパンは
いつものパンと
一週間交代のパンと
あります
日曜日は
週の最後の日
今週に
気に入ってくださって
同じ週に
もう一度
買いにきてくださる
パン
以前から
このパンのときは
買いに行くと
決めてくださっている
パン
ずっと
気になっていたけど
いよいよ今週に
出会えた
パン
などなど
みなさま
それぞれの物語が
ぎゅっとつまった
パンたちです
わたしたちにとっては
どれもこれも
大切なパン
今日も
いつものみなさまに
そっと
お渡しできますように
ドイツパンは
今週も
元気が出るパン
有機クランベリーと
有機チョコレートのドイツパン
半分 500円
焼いています
北海道のライ麦が
栄養も味も
しっかり
支えてくれています
土曜日の
朝です
学校が
お休みのうちは
兄弟の手が
借りられるから
先週に
せっせ
せっせと
衣替えをしましたけれど
やっぱり
ひんやりと
雨の春です
半袖で
寒かったら
長袖だしよ
と
言うものの
彼らは
飛んで跳ねておりますゆえ
そんなことには
お構いなし
みなさまのところの
元気さんたちは
いかがおすごしでしょうか
雨の
週末になりそうです
おなかがすいたときには
ぜひ
パン店のパンのこと
思い出してくださいますように
もう
このところ
言わずもがな
みなさまが知ってくださっている
無農薬大豆のライ麦パン
北海道のやさしいライ麦全粒粉
まろやかでやわらかな
しっとり生地
日本の農を
考える
無農薬大豆がはいったパンです
お醤油に
合う
食べやすい
ライ麦パン
お砂糖も油脂もつかわないのに
麦と大豆の
甘みが広がります
見るとつい
にっこりしてしまう
癒されパンです
みなさま
おはようございます
良きお天気が
つづくと思うと
あれ
今日からは
雨の日々
このごろ
夏野菜を育てている
兄弟たち
毎日
お水をあげているけれど
やっぱり
雨が
いちばんやな
地球の栄養が含まれとるけんね
と
雨予報に
満足げです
大人的には
一日くらいで
すっきりと
太陽と選手交代してくれると
助かるなあ
春の終わりの
雨
どんな日々に
なることでしょう
パンは
しっかりと
焼いてまいりたい
みなさま
ゆったりとした調子で
どうぞ
無理なく
会いにきてくださいませ
明るい午後
パンの
後ろ姿
北海道のやさしいライ麦入りの
おとうふベーグル
パン店のベーグルは
きっちりかたいベーグルとは
一線を画す
ふんわり感
国産大豆の栄養も
ライ麦のミネラルも
ぜんぶぜんぶ
大切
ライ麦がやさしいので
くせなく
深い味わいが
しあわせです
わたしは
好きなパンです
今週
焼いています
なにしろ
昨日
課外活動という名の
外遊びに
勇んででかけた
兄弟が
早々に
引き上げて
帰ってきたことからも
わかるように
もう
はや
夏の気配
カエルさんも
元気に鳴いております
そしたら
すぐ
蛍やね
と
うれしそうな反面
今年は
あっという間に
外で遊べんくなってしまった
と
少し
無念そうな
彼らです
そうよね
本当に
この春は
おとなもこどもも
心残りの多い
春でした
みなさまの
この春のこと
ぜひ
お聞かせください
少しずつですが
前進している
尊い日々
おひさしぶりで
お会いできたお客さまと
お体
大丈夫でしたか
お買い物に
行けていますか
と
交わす会話に
幸せを
感じています
みなさま
もう少し
無理のない範囲で
どうぞ
どうか
ご自愛ください
パン店のパンが
こころとからだの
滋養に
なりますように
みなさま
おはようございます
いよいよ
５月も半ば
まだ
ときおり
ひんやりとした風が
吹きますけれど
そろそろ
春は
終わり頃でしょうか
さあさあ
いよいよ
少しずつですが
前に
進んでいるような日々
とはいえ
もちろん
これまでと同じに
それぞれが
気を付けること
忘れないでいながら
前向きに
歩を進めたい
所存です
今週のパン店
あれも
これも
みなさまが好きなパン
わたしたちも
楽しみです
パン
焼きます
焼くことができます
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パンの焼き上がりの
おおよその時間など
記しております
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5/13（水）から
5/17（日）まで
週替わりのパンたち
特製ブリオッシュ
ムータルド
290円
オーガニックコーヒーの
クロワッサン
270円
オーガニック
レモンとクリームチーズ
クロワッサン包み
270円
自家製紛 無農薬ライ麦入り
アミティエ
半分 500円
北海道ライ麦
いちじくとピーカンナッツ
有機オレンジ
半分 480円
ミナミノカオリ全粒紛
ファームブレッド メイプル
半分 480円
無農薬大豆の
ライ麦パン
半分 480円
北海道ライ麦入り
おとうふベーグル
230円
自家製紛 無農薬全粒粉100％
くるみパン ブリーチーズ包み
300円
キタノカオリ
170円
ミナミノカオリ
170円
無添加
ラクレットチーズとナッツの
全粒粉パヴェ
1/4 320円
オーガニック
黒糖くるみ食パン
半分 380円
チョコマロン
290円
メイプルシュガーの
メロンパン
190円
有機紅茶の
クリームパン
190円
さあ
彼も
いろいろ
前進必須
みなさま
日曜日の朝です
今日で
パン店の一週間も
おしまい
この一週間に
焼いてきた
たくさんのパンたちを
ひとつ
ひとつ
思い浮かべながら
さあ
朝支度です
パン店のパンには
それぞれ
お好みのお客さまの
顔が
浮かびます
甘いパン
甘くないパン
小さいパン
大きいパン
全粒粉のパン
無農薬麦のパン
この麦とこの麦の
組み合わせが
好き
全粒粉と発酵バターの
組み合わせが
好き
ひとつずつのパンは
どれも
これも
わたしたちの
大切な
パンです
日曜日
しっかりと
お渡しできますように
ドイツパンは
北海道のライ麦農家さんに
感謝の
パンです
おつかれさまのこころに
チョコレートの効果で
元気になれますように
自家製ライ麦発酵種の
食べやすいドイツパンです
オーガニックチョコレートと
有機ピーナッツ
半分 500円
5月の
つづくお休みが
終わったあとの
週末です
これまでのような
春
とは
いかないなかで
それぞれに
みなさまが
歩みを進めていらっしゃること
お顔を
合わせて
お話させていただくことで
それが
わかります
悩みのなか
迷いのなか
それでも
前を向いて
日々に向き合っていらっしゃる
みなさまを
こころから
美しく感じます
わたしたちのパン店も
毎日
迷います
お会いしたいけれど
ご負担にもなることであるし
いろいろな
策を講じながら
それでも
これでいいと
思い切ることはできません
そんな
春のパン店に
ひかえめに
そっと
寄り添ってくださるみなさまに
深く
感謝しています
いつも
支えてくださり
本当に
ありがとう
今日も
明日も
パン
焼くことができます
今週
いつもの北海道の
自然栽培の農家さんの麦
ぜいたくに
つかったパン
焼いています
わたしたちが挽くときとちがって
育てて
収穫した農家さんが
挽いてくれた
ありがたい麦
ちからをつけすぎないことで
美味しさを
ぎゅっと
とじこめています
パン店のパンは
機械で捏ねない
手ごねパンも多いのです
しっかりと
やさしさをもって
育てられた麦は
手で
やさしく捏ねることで
対話ができます
今週
焼いています
