あれ

やっとこさ

始まったかと思ったら

 

あれ

もう

お休み

 

兄弟たちは

今日

学校へ行ったら

 

また

三日間

お休みになります

 

冬のお楽しみは

まだまだ

つづく

 

さあ

この週末には

なにをして遊ぼうか

 

わたしは

彼らがいつも

いろいろな遊びを生み出すのを

見ているのが

好きです

 

あるときは

人形で

お仕事ごっこ

 

あるときは

ストローを曲げただけのもので

戯曲作り

 

あるときは

ひたすら坂道を走る

 

そして

よくあるのは

 

ひとりで

本が読みたい兄を

どうにかして

阻止したい弟との

戦い

 

とうとうこの前は

ひとり本読みが

許可制に

なっておりました

 

「本読み券」なるものを

せっせと

作成しよった弟よ

 

そんなことも

立派な

遊びになっとります

 

そして

そのあいだにも

兄のひとり読書は

進む

進む

 

さあ

さあ

 

パン店両親は

はりきって

パンを焼きます

 

今週の

大きなカンパーニュ

 

写真が

去年のものと

入れ替わっておりました

 

ごめんなさい

 

今週は

古代小麦のカンパーニュ

です

 

なにしろ

愛でたい田舎パン

 

毎週

ちがう麦を挽いています

 

ふすままで

まるごとつかえるのは

 

無農薬で

育ててくれる

農家さんのおかげです

 

麦はもともと

ほかの種類の麦と

交配しやすい植物です

 

けれども

このカンパーニュの麦は

 

古代メソポタミアのときから

まじりっけなしで

引き継がれてきたものです

 

麦の原種と

いわれている

数種類のうちのひとつ

 

味に

くせがあるかというと

まったく

そんなことはなくて

 

とても

やさしい味がします

 

砂糖も油脂も

つかわないで

 

でも

かたくしないで

 

そして

麦の味と栄養素を

引き出しながら

大きなパンにしています

 

これまでも

好きでいてくださった

みなさま

 

なんだか

ぴんときた

みなさま

 

ぜひとも

会いにきてください

 

今週に

焼いております

 

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さあさあ

さあ

さあさあ

木曜日

 

今年

はじめてみなさまに

おひろめとなる

 

パン店の

パンたちです

 

今週一週間は

このかたがたを

じんわり

焼いてまいります

 

以前から

お好きであった

あのパン

 

新しい顔が

どうにも気になる

そのパン

 

ぜひとも

会いにきてくださいませ

 

じっくりと

おまちしております

 

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今年になりました

みなさま

みなさま

おはようございます

 

こうして

みなさまに

ごあいさつできること

 

ずいぶんと

おひさしぶりな

パン店です

 

怒涛の

昨年末のパン焼きから

 

ぽっかりと

こころ静める時間を

いただいて

 

わたしも

職人も

兄弟たちも

 

また

あたらしい気持ちで

パンに

向き合うことができます

 

お休みのあいだ

みなさまは

いかがおすごしでしたでしょうか

 

果たして

きちんと

パン

焼けるのか

 

もう

幾日も前から

仕込みを再開しております

パン店ですが

 

お休みのあとは

いつも

緊張します

 

無事に焼けるであろう

パンとともに

 

いつものみなさまに

ごあいさつができますように

 

今年も一年

どうぞ

よろしくお願いいたします

 

1/8(水)から

1/12(日)まで

週替わりのパンたち

 

全粒粉100%のブリオッシュ

有機白ごま いちじく包み

290円

 

全粒粉100%

クロワッサン

210円

 

抹茶と和栗の

クロワッサン

250円

 

木いちごとメイプルカスタード

クロワッサン包み

280円

 

うちの小さな石臼で挽きました

古代小麦のカンパーニュ

1/4 500円

 

北海道ライ麦

ぶどうと有機オレンジとくるみ

半分 470円

 

石臼挽き

ミナミノカオリ全粒粉

ファームブレッド 有機黒糖

半分 460円

 

うちの小さな石臼で挽きました

無農薬麦100%

ライ麦全粒粉の

ミッシュブロート

半分 470円

 

福岡県産

くず粉を使ったブール

280円

 

無添加チーズと

クミンシードのパヴェ

1/4 300円

 

うちの小さな石臼で挽きました

有機チョコとピーナッツ

290円

 

無農薬お芋の

スイートポテト

190円

 

きび砂糖の

メロンパン

190円

 

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とうとう

みなさま

とうとう

 

今年

最後のパン店の日

 

これまで

一年間

 

なんとか

走り続けてこられたのは

 

ひとえに

いつもの

みなさまのおかげです

 

本当に

ありがとう

 

いろいろなことが

思い出されます

 

もちろん

わたしたちには

 

まだまだ

いたらないところが

たくさんあって

 

そのたびに

みなさまには

ご迷惑をおかけしているのです

 

けれども

わたしはいつも

 

みなさまの

やさしさに

生かされています

 

そんなことも

あるよ

 

大丈夫

わたしがなんとかしちゃるけん

 

あたたかく

寄り添ってくださる

みなさまは

 

わたしたちにとって

世界一の

宝物です

 

日本全国の

先輩やお師匠さん

後輩からも

聞かれるたびに

答えています

 

わたしたちにとって

なにより

自慢できるのは

 

もちろん

麦も

材料も

そうなのですが

 

やっぱり

いつもの

お客さまたちなのです

 

しばらく

お会いできなくても

 

お元気かなと

思っていると

会いにきてくださる

 

いつも

お会いしていても

 

お好みのパンを

知るたびに

また

お伝えしたいことがふえていく

 

こんなに

お客さまに恵まれた

パン店を

わたしはほかには知りません

 

月並みな言葉のなかに

深い深い

感謝を込めて

 

一年間

愛をもって

見守ってくださって

 

本当に

ありがとうございました

 

いよいよ

今日は

最後の日

 

気持ち

しゃっきり

パン

焼きます

 

冬の嵐

寒さのなかでは

ありますが

 

みなさまに

最後のごあいさつ

できますこと

 

楽しみに

お待ちしております

 

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パン

木曜日の

朝です

 

パン店としては

今年最後の

そして

月末の木曜日

 

13時には

大きなアミティエ

はりきって

焼きます

 

そして

ようやっと

パンたちの顔が

見えました

 

今週は三日間しか

お会いできません

 

けれどもみなさま

ちゃんと

心得てくださっていて

 

それぞれの

想いをもって

選んでくださる

パンが

 

なんとも

うれしい選択なのです

 

みなさま

それぞれの

 

物語がある

お好み

 

ひとつ

ひとつのパンに

 

ひとり

ひとりのかたに

 

向き合える

よろこび

 

みなさまが

いくども

足を

運んでくださっているからこそ

 

感じる

幸せです

 

いつも

ありがとう

 

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12月25日

いよいよ

年末と

いっても

 

今日という

クリスマスが

手前に

ありますので

 

どうにも

いまいち

 

わくわく

のんびりしてしまいます

 

くわえて

今年のあたたかな冬

 

雪の

ゆの字もみえない日々ですが

 

冬休みに突入した

兄弟たちは

 

ここらで

ちょいと

 

ちらちら

白いものを見たいようすです

 

あれもこれも

含めて

 

年末

待つ待つ

 

たくさんの

楽しみ

 

さあ

パン店も

今年はあと3日です

 

今日から3日間

金曜日まで

パンを焼きましたら

 

今年は

仕事納めです

 

お忙しいところと

思うのですが

 

いつもの

平日のみなさまに

年末のご挨拶ができること

 

こころから

楽しみにしております

 

この3日間のあいだに

かがやくパン

いろいろ

 

ふだんは焼かない

週末だけのパンも

顔をみせます

 

ぜひ

ぜひ

会いにきてくださいませ

 

12/25(水)から

12/27(金)まで

3日間のパンたち

 

明日の木曜日

13時には

いつもの月末パン

 

大きなアミティエ

年内最後です

 

わくわく

 

9時と

14時には

本当に最後の最後

 

無農薬

発芽小麦100%

自家製粉の

全粒粉

 

特別なシュトレン

1200円

 

12月の特別なクグロフ

有機クランベリーとピスタチオ

ホワイトチョコのクグロフ

半分 500円

ひとつ 1,000円

 

ブリオッシュナンテール

半分 400円

ひとつ 800円

 

全粒粉100%

クロワッサン

210円

 

全粒粉100%

クロワッサンショコラ

220円

 

熊本和栗のクロワッサン

280円

 

自家製ラムレーズンの白あん

クリームチーズ包み

270円

 

うちの小さな石臼で挽きました

キタノカオリミッシュブロート

1/4 460円

 

北海道ライ麦

りんごとぶどうとくるみ

半分 470円

ひとつ 940円

 

やさしい

ブラウンブレッド

半分 460円

ひとつ 920円

 

ドイツパン

ファイゲブロート

半分 510円

 

ドイツパン

ファインブロート

半分 470円

 

栗粉のパヴェ 

1/4 320円

半分 640円

 

船乗りのパン

全粒粉

320円

 

オーガニック黒糖の

クリームパン

190円

 

ピスタチオのメロンパン

190円

 

チョコマロン

290円

 

自家製みそとくるみの

ライ麦パン

320円

 

うちの小さな石臼で挽きました

全粒粉シリアル

クリームチーズ包み

320円

 

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最後の日曜日

ふと

気が付くと

 

パン店としては

今年

最後の週末を

迎えております

 

昨日

いつもの

週末のみなさまと

 

今年は

たくさんお世話になりました

 

よい

お年を

 

ごあいさつしながら

 

そうか

来週末には

年末の

お休みをいただいているんだ

 

思い至りました

 

なんとも

灌漑深い

 

年末の

ご挨拶

 

今日は

最後の日曜日

 

いつもの

日曜日のみなさまに

お会いできることを

 

こころから

願っております

 

年末のパン店は

なにしろ

あれこれ

いそがしいのですが

 

一年間

一緒に

歩みを進めてくださった

 

いつもの

みなさまの

あたたかなこころに

ふれると

 

涙しそうな

気持ちでいます

 

いろいろなことが

あり

 

日々

悩むこのごろですが

 

やっぱり

ただひとつ

 

いつものみなさまの

お顔を

思い浮かべながら

 

パン

焼いています

 

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