いつも
日曜日の朝には
特別な
空気があります
しんとして
ひんやりとして
凛として
鳥たちの声も
どこか
おごそかに
季節の変わりめには
いっそう
きわだつ
日曜の朝
みなさまは
いかがおすごしでしょうか
パン店は
今週
本日まで
はりきって
パン焼きます
あれも
これも
見逃せないけれど
それぞれのみなさまに
お好きなパンが
違います
作り手として
売り手として
どれもこれも
同じように
大切なパン
今日も
みなさまのところへ
しっかり
お渡しできますように
小麦酵母の
深い味わい
イーストを
使っていない
わたしの好きなパンです
水分もたっぷり
石臼挽き全粒粉のミナミノカオリ
酸味があるけれど
パン店の
酵母の酸味は
パンとなじんでおります
このパンは
隠れた人気者
くちどけと香り
小麦の美味しさ
わたしもこのパン
好きなんよ
と
言っていただけると
なにか
仲間ができたようで
うれしいパンなのです
今週
焼いています
11月の
週末ですが
なんとも
あたたかな
週末となりそうです
来週の月曜日も
祝日なので
3日間
お休みのみなさまも
いらっしゃるかな
パン店は
今日と明日
はりきって
パン焼きます
みなさまにとっての
今週の
会いたいパン
もう
会っていただけたでしょうか
バスケットボール少年の
兄と
元気な病人
弟も
週末を
楽しめますように
今日と明日の
ドイツパンはこのかたです
やっぱり
人気者です
自家製ライ麦酵母の
食べやすいドイツパン
オープスト
半分 510円
ひとつ 1.020円
北海道のありがたいライ麦に
オーガニックのぶどうとクランベリー
ピーカンナッツとくるみもたっぷり
シリアルをまとっております
迷子の
クロワッサンの写真が
みつかりました
全粒粉100％の
クロワッサン
やっぱり
好きです
みなさま
おはようございます
今日より
11月となりました
このときを
迎えると
今年も
のこすところ
なんて
言いたいところですが
なんといっても
この
あたたかさ
どうにも
ぴんとこない
11月です
今週のパン店
本日は
平日最後の金曜日
今週
みなさまに
お伝えしたいこと
とても
心苦しいのですが
来週の
水曜日より
今までお昼に焼いていた
14時の組の
バゲット兄弟と
お昼のクロワッサン
お休みに
いたします
というお知らせです
ということには
あと3日間
ひとまず
みなさまとバゲット兄弟は
さよならになります
また
どこかできっと
出会えますように
さあ
さ
そのほかにも
やっぱり
このパン
それなら
あのパン
みなさまの
それぞれに
寄り添うことができますように
なぜだか
無性に食べたくなる
パン店のグリッシーニ
お好きなかたの
顔が
浮かびます
今週
焼いております
焼いております
なんと
本日にて
10月が
終わります
今年の秋は
あたたか秋
いよいよ
冷えがやってきたときに
きっと
戸惑うことでしょう
心づもりは
しておきながら
朝の
あたたかさに
もう少し
感謝です
今週も
どうにも気になるパン
さまざま
それぞれの
みなさまにとって
特別なパン
どうぞ
会いに来てくださいますように
今日の
13時には
大きなアミティエ
焼きます
焼きます
お昼組は
精一杯
がんばって
どうにか
12時半ころには
焼き上げたいと思います
月に一度の
大一番です
クロワッサンたちの
写真が
迷子です
和栗のクロワッサン
大納言とクリームチーズのクロワッサン
一度食べたら
忘れられない
石臼挽き
全粒粉100%の
全粒粉クロワッサン
全粒粉クロワッサンショコラ
はりきって
焼いております
みなさま
おはようございます
いよいよ
今週にて
10月が終わります
なんといっても
あたたかな
秋
どうにも
じんわりとしておりますが
冬も
すぐそこなはずです
今のあいだに
ぽかぽかな
秋
楽しめますように
今週は
明日の木曜日に
月末恒例
大きなアミティエ
焼く日です
今週のアミティエには
うちの小さな石臼で挽きました
無農薬ライ麦を
使うことができます
ありがたいアミティエ
幸せアミティエ
明日 木曜日の
13時の予定です
そして
大切なお知らせがいくつか
あります
ホームページも
書きかえております
ずっと
ずっと
考えてきたことなのですが
それでもどこか
心切ないです
おひとり
おひとりのお客さまを
思い浮かべながら
ごめんなさい
まず
新たな一歩
そっと
それでいて
しっかりと
背中を押してくださる
みなさま
本当に
いつも
ありがとう
来週の水曜日
11/6(水)より
これまで14時に焼いていました
バゲット生地兄弟
お昼のクロワッサンたち
お休みにいたします
10/30（水）より
11/3（日）まで
週替わりのパンたち
まぼろしの
グリッシーニ
50円
ひみつの
フレンチトースト
250円
ぶどうとマロングラッセの
ブリオッシュ
290円
全粒粉100％
全粒粉クロワッサン
210円
全粒粉100％
全粒粉クロワッサンショコラ
240円
熊本
和栗のクロワッサン
280円
大納言とクリームチーズの
クロワッサン
270円
ミナミノカオリ全粒粉
田舎パン
半分 400円
ひとつ 800円
ミナミノカオリ全粒粉
ピーカンナッツの田舎パン
半分 450円
ひとつ 900円
うちの小さな石臼で挽きました
無農薬小麦100％
ファームブレッド
はちみつ
半分 470円
ひとつ 940円
うちの小さな石臼で挽きました
無農薬小麦100％
ライ麦のカンパーニュ
半分 450円
ひとつ 900円
北海道ライ麦
しっとりぶどうとくるみ
半分 470円
ひとつ 940円
全粒粉パヴェ
じゃがいもとくるみと黒こしょう
1/4 300円
半分 600円
黒豆のパン
しっとりかぼちゃ生地
360円
キタノカオリ全粒粉
メロンパン
190円
オーガニック
チョコクリームパン
190円
うちの小さな石臼で挽きました
有機ブルーベリーとくるみの
全粒粉パン
280円
いよいよ
今日は
日曜日
パン店は
今週最後の
パン焼きです
そして
今日は
本番でもあります
夏の終わりから
毎週末の夜に
練習してきた
葛原地区の
町楽
子どもだけで舞う
町楽です
兄の
花道が
参加します
お昼前
10時半ころから
葛原八幡宮にて
どうぞ
無事
舞えますように
お店中の
パンも
総出で
応援しとるけね
パン店のパン
今週は
農家さんのありがたさが
じんわり
染み入る
そんなパンが
うれしい
みためには
華々しさがないのですが
和栗のパンも
農林61号のパンも
古代小麦のパンも
見えない魅力が
そっと
とじこめられています
麦も
パンも
人も
そういうものが
わたしは
好きです
土曜日の
朝です
お天気は
どうでしょうか
兄弟は
今週も
バスケットボールの練習に
行くと言っています
晴れの
秋の日と
なりますように
今週のパン店
週末を迎えます
なにしろ
食べていただきたいパンが
あれも
これも
あります
古代小麦全粒粉の
カンパーニュは
どうしても
おすすめしてしまいます
お話すると
長くなるのですが
収穫量も
少なく
手間もかかる
とても
ありがたい麦です
無農薬で
作ってくださったから
うちの小さな石臼で
まるごと挽くことができます
もちろん
ふすままでまるごとの
全粒粉
それでいて
しっとりもっちり
食べやすい
むずかしい味では
ありません
むしろ
身体にすっとなじんでくれる
食べやすい味です
かたくない
ハード系のパンです
どんな
小麦もありがたいのですが
今週は
古代小麦のパン
焼いております
焼いております
