いよいよ
とうとう
今年
最後の日曜日
そして
パン店も
最後の営業日となりました
一年間は
長いようで
いつも
ここまでくると
あっという間に感じます
この
一週間
お客さまに
「今年もお世話になりました」
「よいお年を」
と
ご挨拶できること
しみじみ
かみしめ
ありがたいことだと
感じております
みなさまが
会いに来てくださるからこそ
パンを
焼くことができます
新学期の春
暑さの夏
あっという間の秋
ようやく訪れた冬
いつのときも
みなさまに
支えていただきました
いちかわ家
一同より
感謝の気持ちでいっぱいです
今日
日曜日
今年最後の
みなさまに
お会いできることを
楽しみにしております
今週の
上の段の大きなパンは
二種類
自家製粉した
無農薬小麦全粒粉100％の
やわらか
ブリオッシュ生地には
有機さつまいもと
大納言を入れました
さっぱりとした
和風のブリオッシュです
ブラックアインコーンも
無農薬小麦全粒粉100％
パン店が使う
古代小麦のなかで
もっとも歴史のある
古い
小麦です
お店には
実際の麦粒もご用意しています
ちいさくて
はかないくらいの
麦粒
12000年前に
人類が初めて
耕作に使った麦といわれています
遺伝子を変えずに
現代まで守られてきた麦なので
身体や心に負担が少なく
すっと
なじむように食べられるパンです
お砂糖も油脂も使わずに
ふんわり焼き上げました
食パンと同じように
使いやすい生地です
今日まで
焼いています
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年末年始
お休みのお知らせはこちらより
12/28（日）まで 営業いたします
1/7 （水）より 新年の営業です
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