もう
まあ
9月になるところですが
いつまで
続くのか
この
暑さの日々よ
夏休みのあいだは
ずっと
半ズボンだったから
制服を
着ていくようになって
あまりの
暑さに
弟より
半ズボンに
切りたいという
申請がありました
いくらなんでも
そんな中学生
見たことない
でも
気持ちはわかります
みんなのためにも
せめて
朝と
夕とに
涼しい風が
吹いてくれますように
今週の
大きなパンたち
このごろは
麦の入れ替えの時期です
今年の春に
収穫した麦たちが
だんだんと
流通してまいりました
パン店では
農家さんへ
昨年までの麦を
全部
使ってしまってから
新しい麦へ
つなげてくださいと
毎年
お願いしているので
それぞれの
農家さん
それぞれの
麦で
切り替わりの時期が
違ってきます
栃木の農家さんの
農林61号は
もう
新しい麦です
北海道の農家さんたちの
いろいろな種類の麦は
少しずつ
変わっています
今週の大きなパンは
いつも
北海道の
無農薬麦で作っている
カンパーニュを
熊本の
無農薬ミナミノカオリに
代役を頼んでおります
オーガニック
くるみとピーナツのカンパーニュ
今週は
ミナミノカオリの
さっぱりとした
麦麦しい感じが特徴の
生地になりました
真ん中のドイツパンは
無添加ラム酒の
手作りラムレーズンと
マロングラッセの
しっとり
ドイツパン
一番右の
カンパーニュは
とても
貴重な
ブラックエンマー小麦の
カンパーニュです
古代小麦ですが
とても
食べやすくて
心もからだも
元気になれます
おすすめです
