今日は
楽しみにしている
年一回の
葛原校区ふれあいマラソン大会です
弟も
兄も
1500ｍに
エントリーできるのですが
兄は
現役陸上部のため
本気を出すと
大人げの無い結果になるのです
そのため
本人は
今年は
お手伝い役として
参加しようかな
と
言っております
それがいい
それがいい
みんなの
心の声です
さあ
今週の
上の段のパン
知る人ぞ知る
パンドミフランス
焼いています
とても
シンプル
石臼挽きの
県産小麦と
北海道の
甘い小麦
自家製発酵種と
天日塩で
ゆっくり
一晩
発酵させています
ちょっと
作りかたにも
技ありなので
小麦だけだと
思えないほどの
甘さと
深い味わいが
特徴です
砂糖も
バターも
使わない生地
麦たちの
底力に
感謝です
オリーブオイルや
バター
ジャムにも
たまごサラダにも
なんにでも合います
そのまま
味わうのも
至福のときです
今日まで
焼いています
