暑い秋ですが
今週までで
それも
おしまい
来週は
急に
秋のひんやりが
やってくるそうです
半袖も
今週まで
タオルケットも
今週まで
と
思うと
せないけんことが
あれこれ増えるようですので
そのあたりのことは
ぼんやり
ふんわりと
考えようと
思っています
今週は
やさしい小麦のブール
焼いています
北海道の大地で
農家さんに見守られながら育った
ちょっと
特別な小麦
自家製粉の
無農薬小麦全粒粉100％です
ライ麦っぽさもあるので
味わいが
ぐっと
深い
シンプルに
麦の味と香りがいきます
お食事にも
サンドイッチにも
おすすめです
真ん中の
紅大豆甘納豆の
豆パンも
こう見えて
全粒粉100％のパンです
無農薬麦の
やさしい風味に
お豆さんの甘さと香りが
じんわり
しみこんでいます
あたためてから
バターやクリームチーズでいただくのも
おすすめです
今週のブリオッシュは
無農薬小麦全粒粉100％なのに
手作りの黒蜜で
しっとりさを引き出した
幸せ
ブリオッシュです
ビターチョコチップが
アクセント
みんな
大好きな
発酵バターのブリオッシュです
