今日と
明日は
週末の二日間です
弟にとっては
無限に
遊べる
嬉しい日々
兄の
期末考査も終わったので
ふたりして
遊ぶことも
あるでしょうか
けれど
やっぱり
中学生になると
兄は兄で
遊びたい
その気持ち
わかるけれど
ちょっと
寂しそうな
弟です
今週の
大きなパンたち
一部
北海道の
ライ麦農家さんと
栃木の
ライ麦農家さんと
ふたりの
ライ麦を
それぞれ使い分けた
ライ麦パン
あります
酸味がなくて
マイルドな
甘味がある生地には
オーガニックの
ブルーベリーとクランベリーを
ちりばめています
一方で
北海道の農家さんの生地は
うちで
ライ麦から起こした
ライ麦発酵種だけで作っています
さっぱりとしたなかに
食べやすいやさしさのある
ドイツパンです
オーガニック
もちろん無漂白のあんずが
香り高く
ライ麦生地にぴったりです
今週
焼いています
