このところ
ずっと
すっきりとしない
日々です
今日は
今日こそは
ちょっとでも
お日さまが
見えますように
さあ
本日は金曜日です
平日最後の
金曜日
今週の
気になるパン
もう
出会ってくださいましたでしょうか
あの
お客さまに届け
この
お客さまに
お渡ししたかった
パン店としては
とても
うれしい
ありがたい気持ちで
時々刻々
すごしております
今日も
一日
良きパン
焼くことができますように
まるで
梅雨時期のような
湿度です
クロワッサンたちには
酷なとき
でも
ちゃんと
焼き戻してあげると
バリッと
カリッと
活きます
弱めのオーブントースターで
そっと じっくりと
温めたら
お皿にとって
しばらく
お待ちあれ
ふしぎに
しゃんとします
自家製紛の
石臼挽きのパンが
並んでいると
みごとな
ブラウン色
ちゃんと栄養を
たくわえている色です
それぞれの
麦にあった方法で
向き合っています
かたくなくて
食べやすい
全粒粉のパンたちです
