大きな
雨風は
からだもこころも
ぎゅっと
緊張します
小さな
雨のつづくときは
ぼんやり
ゆるりと
緩んだ緊張感
日の出も
遅くなるこのころ
日中に
思いきり
お日さまの光を
浴びたいけれど
今日は
なかなか
叶いそうにありません
さあ
こんな日は
なにをしようかな
兄は
毎週土曜日には
ひとりで
おでかけ
弟は
カマキリに
傘でもさしに
いくかしら
パン店は
いつもの週末通りに
パン
たくさん
焼きます
みなさまのご予定も
ぜひ
お聞かせください
雨の週末
秋のはじまりの
土曜日です
ドイツパンは
お待ちかね
たっぷりいちじくとくるみの
人気者を
焼きます
自家製るライ麦発酵種の
ドイツパン
ファイゲブロート
半分 510円
今週は
スコーンを焼く週です
無農薬麦を
石臼挽きしてつかっています
まるごとふすままで
全部の全粒粉
この素朴さと
麦感が
人気です
後ろ姿が
愛おしい
このところ
みなさまが
美味しさに気が付いてくださった
大きなブリオッシュ
ちょっと
贅沢な生地だけれど
卵もバターも
やさしい風味
甘さも控えめです
平窯で
じっくり焼くのも
特徴です
今週は
オーガニックカカオの味です
横にスライスして
お渡ししています
ホットケーキのようにも
食べられます
カカオの生地には
ベリーのジャムも合います
今週
焼いています
