弟が
言うには
ぼくの頭の上
すれすれを
つばめが
飛びよったんよ
鳥たちは
春のいろいろに
いそがしそうです
つい
この前までは
上手に
歌えなかった
うぐいすも
もう
このごろは
聴こえてきません
ちゃんと
歌えるようになるまでの
練習のときは
長く
いろいろと
鳴いてくれるので
楽しませて
もらいました
季節は
進んでいるのですね
さあ
本日は
金曜日です
気を揉む
日々
パン店のパンにて
栄養補給がありがたい
お仕事の合間に
家事でお忙しいなか
さっと
立ち寄ってくださる
いつもの
みなさまに
感謝です
今週
栃木県の無農薬小麦
農林61号を
挽いています
この麦たちには
たくさんの
物語があります
パン用の小麦として
改良された
麦ではないので
味や香りは
本当に
はかない
やさしい麦なのです
石臼挽きにするときも
ふすまが
大きく
残ります
栄養が
いきすぎていない
ちょっと
足りないくらいの
麦
お米でも
お野菜でも
そんな
ものたちが
このごろとても
好きです
土のこと
川のこと
海のこと
山のこと
全部
全部
考えたら
こんなに
はかない味になります
生命は
強いもの
目立たないような
個性ですが
それも
強さのひとつと
感じます
美しい
麦です
今週は
パンブランと
パヴェに
使っています
やさしい
農家さんの
麦です
