平日最後の金曜日

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今週も
パン店にとっては

ちょうど
中日

平日としては
最後の
金曜日となりました

ようやく
少しずつ
気温も下がって

そろそろ
しゃんとした
冬 でしょうか

風の音も
聞こえております

寒いのは
どうにも
不得手ですが

今年こそは
前向きに

からだを
のびのびのばして

冬を
楽しむ準備を

さあ
本日も
楽しいパン
焼けますように

今週は
なんといっても

とっておきのパンが
さまざま
きらめいております

無農薬
古代小麦のクーロンヌは
やはり
美味しかったと
うれしいお声をいただいています

品種改良を
されていない
純粋な
植物としての麦の味

それは
お米でも
お野菜にも
言えることなのですが

とても
とても
淡い味わいなのです

体に
無理なく
馴染む
やさしさ

体験すると
じんわりと幸せです

小さな
石臼で挽けるように

丹精込めて
作ってくださる

無農薬小麦の
農家さんにも

こころから
感謝です

そのほかの
パンだって

なかなかに
負けておりません

みなさま
それぞれに
想いのあるパンが
あることと思います

今日も
焼きます

ぜひ
ぜひ
会いに来てください