台風一過の水曜日

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みなさま
気持ちあらたに
おはようございます

本日は
7月最初の水曜日

今日から
5日間

パン店のパンを
どうぞ
よろしくお願いします

今週は
どんなパンが
ならぶかな

みなさまに
いつも
お顔をみながら
お伝えしている

あの麦の話
この粉の話

それぞれに
さまざまな
物語があって

どれも
これも
魅力的なのです

パンを
作るには

とても
たくさんの
良い人たちの力が
ぎゅっと
合わさっています

麦を作ってくれる人たちの
尽力

運んでくれる方
届けてくれる人々の
ご苦労

麦だけではなくて
ほかの材料にも

さまざまな機材にも
お店づくりにだって

本当に
あたまの下がる日々なのです

いつもの
みなさまに

わたしたちみんなの力が
合わさった
パンを

どうか
お渡しできますように


7/4(水)から8(日)まで
週替わりのパンたち

全粒粉スコーン
有機ピーナッツとチョコ
240円

抹茶と有ホワイトチョコの
ブリオッシュ
290円

クロワッサン
エラブル
メイプルシュガーのクリーム包み
270円

有機カカオとヘーゼルナッツの
クロワッサン
270円

うちの小さな石臼で挽きました
無農薬ミナミノカオリ
大きなパン
1/4 450円
半分 900円

北海道ライ麦の
ベルリンブロート
半分 400円
ひとつ 800円

大きなライ麦の田舎パン
ぶどうとカシューナッツ
半分 450円
ひとつ 900円

ミナミノカオリ
ピーカンナッツの田舎パン
半分 450円
ひとつ 900円

無農薬ふすまの
パヴェ
1/4 300円

ピスタチオの
メロンパン
190円

白あんぱん
柚子
190円

自家製酵母
ナッツのコンプレ
クリームチーズ包み
290円

自家製酵母
有機クランベリーとぶどう
アーモンドのライ麦パン
290円

暫定13時
お昼のバゲット兄弟と
共に登場

お昼のクロワッサン
葛原のはちみつとくるみの
クロワッサン
240円

なんと
すばらしい
小鳥

あまりに
美しい
造形です

どうしたん
これ

聞いたら

洗濯した
くつしたのなかに
はいっとった


おどろきの
誕生秘話です