日曜日

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6月になって
新体制

ご予約が
承れない
いちかわ製パン店

みなさまには
ご迷惑
ご心配を
おかけしております

今日で
新体制
二週間目のしめくくりです

二週間
お店に関わって

ぼんやりですが
いちかわ製パン店が
進むべき道

見えてきたように思います

そして

そのこととは
別に

お客さま自身が
たくさんのことを
「再認識」してくださっている
ご様子が

よく
よく
わかるのです

どうして
予約ができなくなったのか

朝 早く並ぶことが
どれだけ大変なことなのか

いちかわ製パン店の
メンバーが

どんな様子で
ばたばた
仕事をしているのか

今までも

理解してくださるお客さまに
恵まれていた
パン店ですが

6月になって
なおさら

意識を深めてくださっている
お客さまが
多くいらっしゃると
感じています

とても
とても
とても

ありがたいことです

あらためて

みなさま
ありがとうございます

じつは
6月にはいってから

わたしは
日記で

日々焼いているパンのことを
ちゃんと
ご紹介していません

本当は
あのパンも
このパンも

みなさまにお伝えしたい
おいしいお話しが
たくさん
あるのです

その
こころのなかで

予約できなくても
わざわざ
足を運んでくださる
お客さまと

きちんと
お顔をあわせて
お伝えしたい

そんな
気持ちでいました

パン店って
なんだろう

パンって
なんだろう

わたしたちの
生業

わたしたちの
生活

そして

お客さまとの
大切な
時間

課題は
まだまだ
ありますが

少しずつ
少しずつ

真摯に向き合って

前へ
前へ

さあ
今週は
今日までです

しっかり
一歩