おはようございます
いよいよ
5月最後の週末を迎えました
今月で
4周年を迎え
5年目を踏み出した
いちかわ製パン店
思いがけず
迷い
走る
日々でございます
あれや
これや
考えていても
うまいこと
まとまるわけではないのですが
日々
訪れてくださる
お客さまとも
相談させていただきながら
少しずつ
ぼんやりと
見えてきたことも
シンプルに
率直に
やっぱり
これまでのあいだ
朝早くから
長いあいだ
並んでくださったり
買えるあてがなくても
お昼近くなって
パンのようすを
わざわざ見に来てくださったり
「あるものでいいよ」と
パンを
買ってくださっているお客さまの
やさしさを
もういちど
ちゃんと
意識しなければいけない
一日に
何度も訪れてくださったり
たくさん一度に買って
負担を増やさないようにと
一週間に
幾度も来てくださるお客さまも
多く
いらっしゃいます
だれにとっても
早くから
長く並ぶことや
買えるあてがないのに出向くことは
簡単なことでは
ないはず
みなさん
無理してくださっている
パン店としても
みなさんに
ご負担を強いるのは
毎日
毎日
申し訳ない気持ちでいます
だからこそ
いまいちど
原点に立ち戻って
悩める日々を送らなければならない
先週から
ご予約を控えていただいていて
パンが
遅くまでお店にあることが多く
不安な日々が
続いています
今日と
明日は
週末
お店に
並びきらないくらいのパンが
どんどん
焼けています
そして
雨も
・・・・
いや
いや
でも
でも
いままで
みなさまにかけてきた
ご負担を考えたら
のりきらなければ
ならない波です
少しでも
前向きに考えよう
そう
そう
週替わりのパンも含めて
いつものパンも
食パンも
ふだんよりも
長いあいだ
店頭に並ぶことが
多くなりました
午前中も
10時をすぎるころからは
そんなに
長く並ばずとも
買えるようなことも
あります
お昼すぎまで
そんな調子です
そして
もし
午後になって
どうかなと
思われた時には
ぜひ
ご連絡くださいね
今までと
同じように
仕事をしているはずなのに
「パンを売るって
(ご予約なしで)
こんなに大変なことなんだ」
職人談
長くなってしまいましたが
ごめんなさい
さあ
がんばります