こんばんは
今日の日記は
遅くなってしまいました
なにしろ
もう明後日は卒園式
予想通り
今ごろになって
ばたばたとしております
今週
明日（金曜）の営業のあとは
14（土曜）日はお休みさせていただきます
15（日曜）日は通常通り営業いたします
ご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします
さて
そんなわけで
明日の金曜日は
ドイツパンを焼くことになりました
フォルコンブロート 840円 半分420円
が
勇んで登場
ファンも多い
ドイツパンです
出会えたら
ぜひ
見てみてくださいね
さてさて
このごろのいちかわ製パン店は
非常事態が続いております
開店前の早い時間から
並んでくださるお客さまが
だんだんと増え
このごろは
平日でも
開店から1〜2時間のうちに
品薄になることも少なくありません
そうなってくると
電話をかけてきてくださるお客さまも
多くなり
「前日の午後までのご予約」推奨の
ごーごー作戦が
「前々日の午後までのご予約」
でないと
人気のパンが
確保しづらくなっております・・・
そうとは知らずの
「当日の朝」の電話は
とうとう
ひっきりなしに鳴るようになり
コールセンターと化しております
精一杯
働いているのですが
朝の電話は
対応することができない状況です・・・
非常事態
です
電話に関しては
お店の電話機が
着信番号を記録しています
何回もかけてきてくださったお客さまには
手が空き次第
こちらから
おかけすることもございます
ところが
手が空くというのは
早くから来てくださっている
お客さまが
落ち着いてからなので
11時ころに
なったりして
当然
もうパンが品薄の状況であるので
「 あら じゃあ今日は結構です 」
なんてことに
なってしまいます
・・・・
つい先日は
9時の開店後
お客さまが
たくさん並んでくださっていた中
あんまり
電話が鳴り続けるので
登園前の長男に
対応をお願いする場面がありました
「 ごめんなさい 今お客さんがいっぱいなので
あとで こちらからかけなおします 」
と
言ってもらったのですが
長男もどきどき
わたしもはらはら
待っているお客さまも心配なおももち
なんといっても
電話をかけてきてくださったお客さまが
一番
おどろいたことと思います
毎度のことですが
てんやわんやな状況で
本当に
申し訳ありません・・・
どうしたら
いいんだろう・・・・・
夫婦会議は
延長につぐ延長です
来週にも
なにか打開策を発表できるように
しばらく
考えさせてください
・・・・・
なんだろう
本当は
このごろ
こんな日記ばかり
続いている状況が
すごく
すごく
つらいです
もっと
大きく構えて
こどもたちのこと
わたしたちのこと
パンのこと
（優先順位がおかしい？）
お伝えしたいことが
たくさん
あるのに
余裕がなくなって
パンもなくなって
それでも
お客さまからは
「 なぜパンが無いのか 」
「 どうやったら買えるのか 」
と
問われることが
本当に
多いのです
おひとりおひとりに
顔を見て
お伝えもしているのですが
唯一
公式に
いちかわ製パン店のパンと
店内のようすを
ご紹介できるのは
この日記しか
ありません
来週
ホームページを
がんばって増ページして
ご予約の方法や
電話対応のできる時間帯など
整理したいと
思っています
それまで
もうちょっと
つまんない日記に
なってしまっていますが
おつきあいください
実際は
いすに座ると
つい寝てしまうような
ぎりぎりの状態で
夫婦とも働いています
そのことを
わかっていてくださるお客さまも
たくさん
たくさん
いらっしゃいます
今が
勝負の時なのかも
しれません
・・・・
がんばります
ひ・と・ま・ず
大事なことは
今週は
土曜日がお休み
ということであります
そして
みなさま
この人の
この笑顔で
いろんなことを
一掃でございます！
最近は
怒られても
「 おかあさんって かわいいねー 」
と
返してくる
この人
お兄ちゃんの幼稚園の帽子を
はく奪し
ご満悦です
