いよいよ
明日は日曜日なので
いちかわ製パン店の一週間
しめくくりの日です
月・火休みなので
水曜日から日曜日まで
走り抜けるわけですが
職人であるおとうさんは
火曜日から仕込みをしておりますので
お休みはほぼ一日だけでございます
今週は
なんだか息が切れるような
疾走した一週間でした
けれども
まだあといちにちございます
もう 知っているよ
というお客さまも多いとは思うのですが
いちかわ製パン店の特徴は
よくもわるくも
午前中勝負
でございます
開店の9時前から
並んで待ってくださるお客さまもいらっしゃいます
職人も
手も足もあたまも
フル回転で駆使しているのですが
ひとつひとつのパンに
てまひまかけて作っているので
機械のように
大量生産はできません・・・
でも
ここだけの話
今まで
たくさんのパン店で修業してきましたが
ひとりで作る量としては
今がんばっている量は
多いほうだと思います
経験とやる気と
家族への愛と（？）が
そうさせているのでしょうか・・・
それでも
どうしても
お客さまにはご迷惑をかけてしまうのですが
なまけているわけではないのです
どうか
わかってください
今まで3年間
いちかわ製パン店としてやってきましたが
パンが足りない！と言われるたびに
寿命が縮む思いです・・・
反面 平日など
足りないどころか余ってしまう日も
ちゃんとあるのです
理解していただくには
ややこしいお店なのですが
一生懸命つくっています
どうぞ
これに懲りずに
パンを買いに
こどもたちに会いに
来てくださったら
うれしいです
明日も
みなさまにお会いできるのを
楽しみにしております
なに色にしようかなあ
兄のすすめる金色！
描いてはみたけれど・・・
いまいち良さがわからない
（金色ってむずかしい！）
