みなさま
みなさま
寒さも
本番
そして
今日は
朝
もしくは
昨日の夜中から
あれこれと
設営に奮闘する
みなさまも
いらっしゃるのではないでしょうか
そう
今日は
当日です
うちの弟は
この年になって
クリスマスには
ケーキを食べるらしい
と
気が付いたもようです
なにしろ
生まれてこのかた
9年間
この時節には
両親は
休みなく
日々奔走しております
お友だちの
なに君も
おけいこごとが一緒な
なにちゃんも
今日は
ケーキをよばれると言っていた
ふふふ
気が付いたか
今年は
どうでしょう
みなさまの
ご健闘も
そっと
応援しております
もう少し
年末年始のお休みまで
がんばれ
がんばれ
ずらり
美しいお姿
今週のパンたちは
あえて
言うまでもなく
みなさまが
その魅力に気が付いてくださっている
そんな
パンたちでいっぱいです
今日は
学校へ行かんでいい
金曜日
空人の
喜びようといったら
兄は
部活で出動するので
午前中は
おひとりさまです
冬休み
宿題もきっちり
出ております
今日は
なにして
すごすのかな
日曜日の
雪の予報に歓喜して
カウントダウンするの
ぜひ
やめていただきたいところです
今週
パン
あれこれ焼いています
バゲットは
石臼挽きの無農薬小麦です
全粒粉じゃないので
栄養価は高いけれど
食べやすい
この時節にぴったりです
作り方を
工夫して
深みをだしています
ライ麦入りの
大きなカンパーニュは
無農薬小麦全粒粉100％
うちで挽いた
挽きたて麦です
りんごは
パヴェに
無農薬小麦全粒粉100％の
ブリオッシュナンテールは
メイプル
全粒粉のスコーンは
人気の
抹茶です
オーガニックくるみの入った
全粒粉のパンは
わたしの好きな
きたほなみの全粒粉です
オーガニックぶどうの
全粒粉ブレッドは
おしゃれに
フォアグラと合わせるお客さまも
みなさまに
楽しく
食べていただいて
幸せです
待ちに待った
本日は
二学期の
終業式です
通知表を
もらってくるはずですが
その手のことには
まったく
頓着なく
なにしろ
お休みのあいだに
待ち受ける
いろいろな
楽しいことを
思い描いて
にんまり
しております
朝だって
おはようと
起きてから
支度に
ずいぶん時間がかかります
朝ごはんに
間に合わんかったら
もう
食べさせんよ
と
何度
忠告したかわかりません
とうとう
先日
絶対に
朝ごはんに間に合う方法が
あるのになあ
と
言うから
重い腰上げて
ちゃっちゃと着替える
って
やっと
体得したかしら
と
喜んだのもつかのま
じゃあ
どうするんね
対して
自信満々な
弟の答えは
朝ごはんのほうを
遅くできるようにしたらいいんよ
でした
そ
そっちは
動かされん
いよいよ
とうとう
パン店は
12月
最後の週になりました
今週は
みなさまに
今年も
お世話になりました
と
ご挨拶する週です
毎年
思うことだけれど
パン店を
わざわざ
選んでくださって
足を
運んでくださること
本当に
ありがたいことです
お顔をみて
ご挨拶できること
とても
幸せに思います
一日一日
しっかりとパン店
寒さの中
申し訳のない気持ちですが
それでも
お会いできることを
楽しみにしております
今年最後の
パン店
パン
焼きます
12/22（水）から
12/26（日）まで
週替わりのパンたち
自家製粉
無農薬麦100％
全粒粉スコーン
抹茶とピーカンナッツ
240円
マロングラッセと
オーガニックチョコのクロワッサン
280円
無添加
生ハムとクリームチーズのクロワッサン
280円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
ヴァイツェンミッシュ
半分 600円
北海道ライ麦
オーガニックくるみとレモン
半分 500円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
オーガニックぶどうパン
半分 550円
12月の特製クグロフ
クリスマス クグロフ
半分 600円
ブリオッシュナンテール
メイプル
半分 600円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
熊本和栗の全粒粉パン
300円
長野のりんごの
パヴェ
1/4 300円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
キタノカオリのブール
520円
無農薬小麦100％
バゲット フェルマンタシォン
300円
自家製粉
無農薬小麦全粒粉100％
きたほなみ
オーガニックくるみ
半分 550円
オーガニック
ビターチョコクリームパン
190円
無農薬小麦全粒粉
メロンパン
190円
寒さの
冬は
それが
通常であるのに
やっぱり
どこか
背中にちからが
入ってしまいます
もう
ちょっと
寒い日が続いたら
からだが
慣れていくかしら
さあ
日曜日
今日もはりきって
パン
焼きます
弟はまだ
新聞の天気予報欄に
張り付いております
ここいいなあ
雪雪雪やん
それ
「札幌」のとこやろ
和栗と
白あんの
どっちも和の
やさしいクロワッサン
ご近所の
お散歩されるご夫婦が
好きで
買ってくださいます
上品な
白あんです
古代小麦の全粒粉
くるみとチョコも人気です
大きなペイザンは
無農薬ライ麦と
無農薬小麦のハーモニー
しっとり
きめの細かい生地が
なんにでも
合います
個人的に
好きなパンです
こういう時には
とにも
かくにも
心配です
寒いなか
来てくださる
みなさまに
ご負担をおかけすること
本当に
しのびない気持ちです
とはいえ
パン生地たちは
静かに
元気に
焼かれるのを待っています
極めつけには
雪乞いにいそがしい
弟の
やかましさよ
パン店は
悩ましい土曜日を
迎えます
みなさまに
おかれましては
けっして
ご無理はされないでください
パンは
じっくり
ゆったり
お待ちする所存です
昨日の夜から
狂喜乱舞して
外を気にする空人
しょっちゅう
カーテンを開け閉めしながら
はっと
気が付いたようで
あんまり
見よったら
雪も緊張して
積もれんかもしれんけ
もう
やめとこ
と
つぶやいておりました
はてさて
夢は
叶うのか
土曜日の
パン店です
今週のパン
全粒粉のもちきびマフィン
お食事にも
便利な
ほどよい大きさのパンです
無農薬小麦
ふすままでまるごと全粒粉100％
なのに
やさしい
食べ心地です
二日続けて
買ってくださった
お客さまも
ふたつにわけて
それぞれに
お好きな素材をのっけて
焼いてもいいし
甘いものとも
好愛称
サンドイッチにして
ボリュームたっぷりいただくのも
幸せです
今週
焼いています
金曜日の
真夜中から
土曜日にかけて
ものすごく
冷えるんだって
雨が
雪に変わるんだって
と
嬉々として語る
弟
土曜日に
積もっとったら
学校も休みやし
一日中
雪で遊べるね
と
嬉しそうですが
お店は
どうするんよ
このたびは
この子の
期待に沿わない方向で
ぜひ
やんわりと
寒くなってください
冬さま
みなさまも
どうぞ
あたたかくして
おすごしください
外へでるときには
今日は
コートがあっても
大丈夫な
冬の日かと思います
金曜日の
パン店
あたたかなパン
焼いてまいります
ゆっくりと
みなさまに
お会いできますように
毎年
この時節には
長野から
大きなりんごが届きます
無農薬小麦
全粒粉だけでつくった
ブリオッシュに
シンプルに
混ぜこみました
甘さも
控えめです
さっぱりとした
からだにやさしい
おやつにどうぞ
大きなカンパーニュは
熊本の無農薬小麦だけで
作っています
ふすままでまるごと
全粒粉
砂糖も油脂も
使っていません
北海道の麦とは
まったく異なる生地になりました
麦麦っと
麦感が楽しく
さっぱり
ずっしりとした
食べ心地で
わたしは
好きなパンです
今週
焼いています
