雨のなかの
金曜日
そうです
今は
梅雨なのです
雨さんの出番を
ちょっとは
歓迎せないけん
この雨で
夏のお野菜が
ぐんと
美味しくなると思ったら
ちょっと
うれしくなるところです
田植えも
終わったころ
恵みの雨と
なりますように
パン店は
じんわりと
パン
焼いています
なにしろ
なかなか
会いにきてくださるにも
こころぐるしい日々
少しずつ
ゆったりと
みなさまを
お待ちしております
おともだちが
足にケガをして
ギブスを
さわらせてもらったんだよ
と
わたしに
報告したいところを
ギフトってね
すごくかたいんやね
固めとくの
大変みたいやけど
あれで
早く
治るんってよ
と
興奮冷めあらぬ
弟
ギフトって言葉を
よう
知っとったね
でも
「ギ」しか
合っとらんよ
みなさま
みなさま
木曜日
新しい朝
どうやら
少しずつ
梅雨の空が戻ってきそうです
植物にとっては
恵みの
雨
人間も
雨と
仲良くしたいものです
今日も
しっとり
みなさまに
お会いできることを
楽しみにしております
今週は
ちょっと気になるけれど
どうやろ
会いに行ってみらな
というふうな
パンが
多いような気持ちです
食べたことないけれど
挑戦したかったパン
きっと
好きなあのパンに
近い味なのでは
と
わくわくするパン
どれも
これも
みなさまのことを
お待ちしております
みなさま
ようやく
6月になりました
雨の心配が
少ない
日々
さらりとした
空気が
気持ちの良い6月です
雨が
なくとも
旬は
ふわりと
入れ替わっております
筍が終わったあと
えんどう豆に
そら豆
あざやかに
とうもろこしが
登場して
さあ
お次はなにを待とうかしら
やっぱり
食べられるものが
いちばん
うれしい
みなさまにおかれましても
楽しい
6月と
なりますように
6/2（水）から
6/6（日）まで
週替わりのパンたち
自家製紛
ライ小麦スコーン
くるみとピーカンナッツ
240円
全粒粉
クロワッサン
有機いちじくとチョコ
280円
生ハムとクリームチーズの
クロワッサン包み
280円
石臼挽き小麦
ミナミノカオリのカンパーニュ
半分 550円
北海道ライ麦
有機
あんずとクランベリーとくるみ
半分 500円
自家製紛
無農薬麦100％
有機 ビオブレッド
いよかんとピーカンナッツ
半分 550円
自家製紛
無農薬麦100％
チョコとヘーゼルナッツの
ブリオッシュ クラミック
半分 400円
オーガニック
セサミ オ レ
半分 500円
自家製紛
無農薬麦100％
くるみパン
カマンベールチーズ包み
320円
自家製紛
古代小麦
くるみのリュスティック
280円
自家製紛
無農薬麦100％
コンプレ ナッツ
半分 550円
自家製紛
無農薬麦100％
ビオロジック
パン ペイザン
半分 600円
メイプル
クリームパン
190円
有機紅茶の
メロンパン
190円
一緒におったら
せからしいけど
学校へ
行ってしまうと
なんしよんかな
おなかすいてないやか
先生のお話
ちゃんと聞いとるやか
今日
図工があるっち
はりきっとったけど
うまいことできたかな
兄弟のこと
まだまだ
気になります
梅雨の最中に
さらりとした
空気が
うれしい日々です
いよいよ
5月
最後の日曜日
このごろは
朝日が昇るのも
早く
迷いなく
すらりと
明るくなる空に
あれ
もう
起こさないけんのやない
おっと
今
このことしよって
間に合うんやったかね
晴れの日の
うれしい
とまどいを覚えます
今日
日曜日は
みなさま
なにを
楽しんでいらっしゃるでしょうか
どうにも
この事態です
遠くには
出かけられないけれど
たくさんの
小さな幸せが
みなさまに
訪れますように
麦農家さんにとって
大切な
お豆の役割
健やかな
麦をつくるために
同じ畑で
作られる
お豆さん
今週は
無農薬金時豆を
ことこと炊いて
まろやか
クリームチーズと合わせています
このクロワッサン包みは
知る人ぞ知る
人気のクロワッサンです
ちょっと
贅沢だけれど
添加物のない
ピスタチオクリームを
クリームパンにしています
色は
おだやかな色ですが
独特の
まろやかさがたまりません
冷やして食べても
美味しい
クリームパンです
深呼吸の
しん
ってさ
新しいっていう
字やろ
と
またしても
弟語
ちがわい
と
答えながらも
そうか
新しい気持ちで
深く
大きく
新呼吸
それも
なかなか良いかもしれません
本当に
たくさんのことに
気を揉む
毎日
ここではない
どこかへ
と
感じること
みなさまにも
多々
あると思います
耐えなければ
いけない
と
わかってはいても
せつない
日々です
そんなときにも
きっと
有効な
新呼吸
こころに
とめておこうと
思いました
今週は
ブリオッシュが
二種類
ちょっと
特別な方法で
つくる
ブリオッシュは
毎週
人気者です
今週も
どちらも
大切な石臼挽き小麦さん
毎年作る
手作りみそで
コクをだしています
おみそと発酵バターの
ハーモニーが
素敵なのです
ちょっと
キャラメルのような風味の
ブリオッシュです
無農薬小麦の
石臼挽き小麦は
ふすままでまるごと全粒粉
小麦の栄養を
余すことなく
ふんわり
とじこめています
オーガニック黒糖の
やさしい甘さです
想定の
範囲内では
ありましたけれど
案の定
弟は
学校に
傘を
忘れてきております
帰宅後
しつこく
明日の天気を聞くので
おかしいなあと
思っていました
どうやろ
今朝は
降るかな
降らんかな
得意技
忘れ物をすること
な
弟です
わざわざ
このパンをめがけて
買いにきてくださるお客さまも
今週は
オリーブオイルのフォカッチャ
焼いています
こちらも
根強いファンのお客さまに
支えられています
無農薬大豆と
無農薬小麦の相性ぴったり
お醤油とバターで
いただくのが
好きです
今週
焼いています
なかなか
晴々とした気持ちには
なりにくい
この季節
しかし
兄弟の視点ですと
雨でも
晴れでも
今日
一日が楽しければ
いいや
という
意識の置きかたでもって
本年の
梅雨を迎えております
そうかあ
そう
考えると
わたしも
見習わなければなりません
いろいろなことが
起こる
日々ですけれど
え
そんなこと
あちゃ
あんなことも
よし
逆から
考えてみよう
反対からだと
こころが軽くなるような
諸問題を
楽しい課題へと変える
兄弟法
採択の
価値ありです
