みなさま
おはようございます
今日
金曜日は
兄弟の
体育発表会です
学年ごとに
時間をずらして
行うようです
ダンスとリレーを
お披露目です
兄が
一年生だったころは
秋の
運動会に
お店の途中で
行ったり来たり
お弁当も
なんとか作って
みんなで
わいわい楽しみました
六年後に
たくさんの人が集まる
運動会が
できなくなるなんて
予想も
できませんでした
みんな
みんな
今年はおおごとでした
それでも
顔を上げて
前進あるのみ
がんばれ
兄弟
お店も
がんばります
後ろ姿の
パンたちに
こころ惹かれます
それぞれ
ちがった麦で
ちがった方法で
そっと
作られるパンたちです
金曜日
パン
焼きます
朝
兄弟を
起こすとき
いよいよ
暗さのなかでの
布団上げです
いつも
朝
外に
植えてあるお野菜を
収穫して
朝ごはんに
使います
土づくりから
種まき
今にいたるまで
兄弟
監修なので
どこか
頼りない野菜たちですが
ひんやり
暗い空気の中で
収穫しながら
起きてーと
声をかける朝は
なかなか
おつなものです
さあ
今朝は
なにをつかおうかな
今週のパン店も
はりきって
パン
焼いています
和栗のパンが
うれしい
毎年
作ってきた
パンたちです
そば粉のバゲットも
気になります
信州の
在来そばを
ゆっくり
石臼挽きしたそば粉です
小麦と
そばは
案外ぴったり
洋風のお食事にも
ちゃんと
寄り添えます
すっかり
寒さの
秋
今年は
このまま
色づかんのやないかと
思っていた
木の葉たちも
一枝
また一枝と
少しずつ
変わってきました
登校時に
吐く息が
真っ白
と
なるまでの
短いあいだ
深まる秋を
楽しみたいところです
さあ
今週も
秋のパン
栗に
りんごに
そば粉も
みなさまにとって
楽しみな
一週間でありますように
11/11（水）から
11/15（日）まで
週替わりのパンたち
季節限定
ミルクスティック
メイプルスティック
各 190円
全粒粉クロワッサン
オーガニック
シナモンノア
280円
減農薬
紅玉りんごと有機チョコの
クロワッサン
280円
自家製紛
無農薬小麦100％
ビオ コンプレ
半分 600円
北海道ライ麦
オーガニック
あんずとクランベリーとくるみ
半分 500円
石臼挽き全粒粉
ブラウンブレッド
オーガニック黒糖
500円
自家製紛
無農薬小麦100％
和栗のコンプレ
340円
石臼挽き
国産そば粉のバゲット
280円
ペイザンブリオッシュ
有機黒糖
300円
栗粉の
パヴェ
1/4 350円
有機ごまパン
クリームチーズ包み
230円
自家製紛
無農薬小麦100％
オーガニックチョコとピーナツの
コンプレ
半分 550円
自家製紛
無農薬小麦100％
ピーカンナッツの全粒田舎パン
半分 500円
メイプル
クリームパン
190円
全粒粉きび砂糖の
メロンパン
190円
とうとう
子分にしたのだけれど
夜になって
外に出たがったから
逃がしてあげました
ちょっとでも
仲間が増えて
楽しかったね
さあ
今日こそは
すらりと
晴れた
空が見たい
今日
いちにち
みなさまのご予定は
いかがでしょうか
パン店の
兄弟は
今日も
別行動な週末です
兄は
兄
弟は
弟で
しっかりと
今年の秋を
味わってほしい
もっぱら
虫取り専門の弟は
もう
冬眠しかけとる
小さな仲間を
起こしたり
越冬のための
大切な
卵を
探したり
忙しそうです
日曜日のパン店
今週のパンは今日までです
いろんなパンが
あるなかで
このパンは
あのかたが好きなパン
あのパンは
このかたが好きなパン
それぞれに
物語りがあって
それぞれを
好きなお客さまが
いらっしゃいます
少しずつ
お話するなかで
わかっていくこと
いつも
わたしたちのパンを
気に留めてくださって
ありがとう
さあ
背中にそっと
触れてくれる
みなさまの
あたたかさを感じながら
今日まで
パン
焼きます
オーガニックの
ドライチェリーは
あざやかな赤い色こそないけれど
それだからこそ
ほんとうの
ドライチェリー
カシューナッツが
まろやかにまとめてくれます
薄い
ビターチョコをのっけて
いただくのも
美味
クリームチーズも
合います
これ
美味しそうやねえ
と
初老の
お客さまが
買ってくださったのが
うれしい
今日も
焼いています
寒かったり
暑かったりと
毎日
着るものが変わります
今日は
土曜日
今週は
火曜日にも祝日があったので
ちょっと
お得なような
週末です
みなさまの
ご予定はいかに
パン店は
兄が
なにかといそがしい
秋
そう
もう
小学校も今年で卒業です
わたしが
六年生のころは
なんしよったかなあ
こんなに
いろいろ
ちゃんとした
六年生やなかった
気がします
でも
大丈夫
たまに
どこか
ぽっかりと
ぬけているところも
持ち味
だからこそ
弟と一緒になって
まだまだ
遊んでくれる
やっぱり
やさしい
兄です
さあ
週末
今週のパン店は
自家製粉の
まるごと全粒粉スコーンを
焼いている
週です
ふすまの栄養価も
高く
有機黒糖と
オーガニックくるみの共演で
さらに
ありがたいスコーンです
全粒粉で
つながっているのは
全粒粉だけでつくる
クロワッサン
彼らの
褐色に慣れてくると
ますます
ありがたく
価値のあるパンに
見えます
今日と明日のドイツパンは
オーガニックチェリーが
ちょっと贅沢な
こちらです
たまには
ちょっと
ご褒美に
自家製ライ麦発酵種の
食べやすい
ドイツパン
オーガニックチェリーとカシューナッツの
ドイツパン
半分 520円
焼きます
お土産にもおすすめです
おや
という間に
平日
最後の金曜日です
寒かったかと
思うと
案外
おひさまが
あたたかかった
木曜日でした
今日は
どんなお天気に
なるでしょうか
兄弟は
寒さの日には
備えが遅れて
薄着で
登校
あたたかな日に
厳重装備の
長袖二枚重ねで
登校
なんとも
むずかしい季節です
今
体育発表会の
練習をしているのですが
体操服は
まだまだ
半袖半ズボンで
大丈夫だ
と
いうことです
こどもたちは
強し
今週は
わたしの好きなパン
多し
無農薬大豆の
ライ麦パンは
少しずつ
みなさまに
浸透していくのがわかります
大豆とパン
ふしぎな組み合わせでありながら
これが
なかなか
おつな味なのです
大豆の酵素で
ライ麦生地が
ふんわりとろけて
特別な
甘さを引き出します
もちろん
お砂糖も油脂も
使っていません
今週
焼いています
くるみだけの
入った
ファームブレッドも
好き
きめ細かに
挽いてくれた
石臼挽き小麦の風味
しっかり
オーガニックのくるみの
やさしい
香りと食感が
よく
合います
こちらも
お砂糖も油脂も
不使用なので
お食事にも
おやつにも
うれしいです
寒くなると
毎年始まる
ミルクスティックと
メイプルスティック
始まったとたんに
あたたかな
秋が
続いています
彼らも
この秋と冬には
パン店の
仲間です
ひんやりの
秋
朝
暗い時間に
兄弟を
起こす季節
お日さまが
見えていないときには
なかなか
苦労します
あの手この手で
彼らを
誘導して
しゃっきりと
着替えてくれるように
導いています
あ
こんなに冷えたけん
つららが
できとったりして
とか
ほら
今日は
大統領選の日やったやん
など
とりとめのないことを
つぶやきながら
起きて―
と言います
意外に
効きます
さあ
今週のパンたち
いろんなことが
あるけれど
凛と
前を向いて
いざ
いざ
木曜日です
