みなさま
おはようございます
良きお天気が
つづくと思うと
あれ
今日からは
雨の日々
このごろ
夏野菜を育てている
兄弟たち
毎日
お水をあげているけれど
やっぱり
雨が
いちばんやな
地球の栄養が含まれとるけんね
と
雨予報に
満足げです
大人的には
一日くらいで
すっきりと
太陽と選手交代してくれると
助かるなあ
春の終わりの
雨
どんな日々に
なることでしょう
パンは
しっかりと
焼いてまいりたい
みなさま
ゆったりとした調子で
どうぞ
無理なく
会いにきてくださいませ
明るい午後
パンの
後ろ姿
北海道のやさしいライ麦入りの
おとうふベーグル
パン店のベーグルは
きっちりかたいベーグルとは
一線を画す
ふんわり感
国産大豆の栄養も
ライ麦のミネラルも
ぜんぶぜんぶ
大切
ライ麦がやさしいので
くせなく
深い味わいが
しあわせです
わたしは
好きなパンです
今週
焼いています
なにしろ
昨日
課外活動という名の
外遊びに
勇んででかけた
兄弟が
早々に
引き上げて
帰ってきたことからも
わかるように
もう
はや
夏の気配
カエルさんも
元気に鳴いております
そしたら
すぐ
蛍やね
と
うれしそうな反面
今年は
あっという間に
外で遊べんくなってしまった
と
少し
無念そうな
彼らです
そうよね
本当に
この春は
おとなもこどもも
心残りの多い
春でした
みなさまの
この春のこと
ぜひ
お聞かせください
少しずつですが
前進している
尊い日々
おひさしぶりで
お会いできたお客さまと
お体
大丈夫でしたか
お買い物に
行けていますか
と
交わす会話に
幸せを
感じています
みなさま
もう少し
無理のない範囲で
どうぞ
どうか
ご自愛ください
パン店のパンが
こころとからだの
滋養に
なりますように
みなさま
おはようございます
いよいよ
５月も半ば
まだ
ときおり
ひんやりとした風が
吹きますけれど
そろそろ
春は
終わり頃でしょうか
さあさあ
いよいよ
少しずつですが
前に
進んでいるような日々
とはいえ
もちろん
これまでと同じに
それぞれが
気を付けること
忘れないでいながら
前向きに
歩を進めたい
所存です
今週のパン店
あれも
これも
みなさまが好きなパン
わたしたちも
楽しみです
パン
焼きます
焼くことができます
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パンの焼き上がりの
おおよその時間など
記しております
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5/13（水）から
5/17（日）まで
週替わりのパンたち
特製ブリオッシュ
ムータルド
290円
オーガニックコーヒーの
クロワッサン
270円
オーガニック
レモンとクリームチーズ
クロワッサン包み
270円
自家製紛 無農薬ライ麦入り
アミティエ
半分 500円
北海道ライ麦
いちじくとピーカンナッツ
有機オレンジ
半分 480円
ミナミノカオリ全粒紛
ファームブレッド メイプル
半分 480円
無農薬大豆の
ライ麦パン
半分 480円
北海道ライ麦入り
おとうふベーグル
230円
自家製紛 無農薬全粒粉100％
くるみパン ブリーチーズ包み
300円
キタノカオリ
170円
ミナミノカオリ
170円
無添加
ラクレットチーズとナッツの
全粒粉パヴェ
1/4 320円
オーガニック
黒糖くるみ食パン
半分 380円
チョコマロン
290円
メイプルシュガーの
メロンパン
190円
有機紅茶の
クリームパン
190円
さあ
彼も
いろいろ
前進必須
みなさま
日曜日の朝です
今日で
パン店の一週間も
おしまい
この一週間に
焼いてきた
たくさんのパンたちを
ひとつ
ひとつ
思い浮かべながら
さあ
朝支度です
パン店のパンには
それぞれ
お好みのお客さまの
顔が
浮かびます
甘いパン
甘くないパン
小さいパン
大きいパン
全粒粉のパン
無農薬麦のパン
この麦とこの麦の
組み合わせが
好き
全粒粉と発酵バターの
組み合わせが
好き
ひとつずつのパンは
どれも
これも
わたしたちの
大切な
パンです
日曜日
しっかりと
お渡しできますように
ドイツパンは
北海道のライ麦農家さんに
感謝の
パンです
おつかれさまのこころに
チョコレートの効果で
元気になれますように
自家製ライ麦発酵種の
食べやすいドイツパンです
オーガニックチョコレートと
有機ピーナッツ
半分 500円
5月の
つづくお休みが
終わったあとの
週末です
これまでのような
春
とは
いかないなかで
それぞれに
みなさまが
歩みを進めていらっしゃること
お顔を
合わせて
お話させていただくことで
それが
わかります
悩みのなか
迷いのなか
それでも
前を向いて
日々に向き合っていらっしゃる
みなさまを
こころから
美しく感じます
わたしたちのパン店も
毎日
迷います
お会いしたいけれど
ご負担にもなることであるし
いろいろな
策を講じながら
それでも
これでいいと
思い切ることはできません
そんな
春のパン店に
ひかえめに
そっと
寄り添ってくださるみなさまに
深く
感謝しています
いつも
支えてくださり
本当に
ありがとう
今日も
明日も
パン
焼くことができます
今週
いつもの北海道の
自然栽培の農家さんの麦
ぜいたくに
つかったパン
焼いています
わたしたちが挽くときとちがって
育てて
収穫した農家さんが
挽いてくれた
ありがたい麦
ちからをつけすぎないことで
美味しさを
ぎゅっと
とじこめています
パン店のパンは
機械で捏ねない
手ごねパンも多いのです
しっかりと
やさしさをもって
育てられた麦は
手で
やさしく捏ねることで
対話ができます
今週
焼いています
みなさま
おはようございます
今日は
金曜日です
うっかりしとったけれども
パン店は
昨日
5月7日に
誕生日を迎えたのでした
今年の春は
いろいろなことがあって
今もなお
みなさまが
迷い悩みながら
進む
春です
昨日の窓にて
9歳になったと思っておりましたが
よくよく
考えると
9年目の歩みを
本日より
進みますので
8歳に
なったということでした
申し訳ない
うちの弟
空人さんと
同い年です
8歳です
8年間
たくさんのことがありました
どれひとつとっても
忘れられない
日々
この
特別な春にも
パンを
焼かせていただけることも
いつもの
みなさまの
おかげです
共に
歩んでくださり
こころから
ありがとうございます
金曜日の今日は
14時に
バゲットとブールを焼く日です
今週は
無農薬小麦100％
自家製紛の人気のスコーンも
焼いている週です
さ
今週も
どこかで行こう
と
思ってくださる
みなさま
みなさまが
そう思ってくださるから
この8年を
前に進むことができました
いつも
本当に
ありがとうございます
みなさま
おはようございます
つづく
お休みが
昨日で明けました
今日は
木曜日
平日の朝です
それぞれ
みなさま
お忙しいことと思います
あたまの中も
こころの中も
どうか
ぎゅうぎゅうにならないように
肩の力を抜いて
お仕事に
おうちのことに
向き合えますように
今週のパン店も
いつもと
同じに
さまざまなパン
焼けております
このごろも
全粒粉のパン
無農薬麦のパンを
たくさん焼いています
いろいろな
もやもやが
どうしても気になるときです
小麦の栄養を
まわりまで
たくさん
取り入れていただけますように
今日からは
おひさしぶりの
平日なので
ゆったり
パン店で
お待ちしております
