幸せ

小さな

パン店ですが

いつも

みなさまに

あたたかさを

いただいています

8年目の

冬のパン店

ご近所の

ご高齢のお客さまと

今朝は

冷えましたね

この前の

風邪は治りましたか？

ちょっと

遠くても

小さなお子さまと

家族の健康のために

買いに来てくれるお客さまと

大きくなったね

夜は

寝てくれよる？

お母さんが

無理せんごとよ

わたしたちの

パンの物語を

気にかけてくれるお客さまと

この材料は

こういう人が

こんなして作りよるんですよ

ありがたいよね

日本って

すごいよね

きっと

来てくれるはずのお客さまが

なかなか

みえないと

どうしたんやか

病気やか

このパンを

かならず食べたいやろうけどなあ

そして

想い通じて

お会いできたとき

よかったよかった

このパンが待っておりました

こうして食べたら

きっと

お好きだと思います

まだ

まだ

たくさんの

幸せな

できごとが

日々

ドラマティックに

展開しています

いつも

いつも

思うことなのですが

日本広しといえど

こんなに

お客さまに恵まれたパン店は

ほかにないと思っています

わたしたちの想いを

ひとつひとつ

捉えてくださって

ありがとう

今日も明日も

冬のいりぐちのみなさまに

そっと

寄り添えますように

週末のドイツパン

おまたせしました

自家製ライ麦酵母種の

食べやすいドイツパン

ファイゲブロート

半分 510円

ひとつ 1,020円

北海道のありがたい

石臼挽きライ麦80%

ジューシーないちじくと

たっぷりのくるみに

なんとも癒されます

金曜日の朝

明日の

土曜日は

祝日なのですね

やったあ

じゃあ

学校は

金曜日までやん

と

うれしそうだった

弟よ

いやいや

君たちの世代は

毎週

そうであろう

なにしろ

一週間が

7日でできていること

このごろ

認識した

一年生です

兄がいて

大人がいると

どうしても

いろいろなこと

彼も

わかっているものと

思ってしまいますが

そうでは

ないのよね

なんだか

ごめんね

一年生

さあ

平日最後の

金曜日

パンも

ほかほか

はりきって

まいります

みなさまも

どうぞ

良き一日を

あった

あった

お好きなかたが

たくさんいてくださる

おやつパン

そして

うちでは

玄米も発芽させてから

食べております

発芽小麦のキタノカオリ

風味をのこして

パンにするのには

ちょっと

むずかしいのですが

美味しさと

栄養は

ばっちりです

発芽キタノカオリ

ミッシュブロート

ライ麦

今週は

ライ麦さんの

ご活躍

なにしろ

北海道で

大切に育てられた

無農薬のライ麦です

小麦を挽くのも

ありがたい

ライ麦を挽けることにも

感謝なのです

シンプルライには

無農薬ライ麦が30％

あとは

同じ北海道の

無農薬小麦です

くちどけ

かるく

ライ麦の深みも

また

サンドイッチにも

お食事にも

なんでも

合います

もちろん

お砂糖も油脂も

つかっていません

そして

そして

手作り味噌の

ライ麦パン

くるみ入り

なんといっても

家族で仕込んだ

無添加の味噌です

ライ麦はしっかり

70％

だから

ほろっとする食感と

しっかり

お味噌の香り

キャラメルのような

こく

ちっとも

かたくありません

冷たいバターとともに

いただくのが

至福です

砂糖・油脂

不使用

手前みそですが

楽しい

美味しい

好きです

さあ

さあ

どのパンを

楽しんでいただけるかな

いつものみなさまに

お会いできますように

あれ

発芽小麦の

キタノカオリ

ミッシュと

人気のおやつパンの

写真が

迷子です

ちゃんと

焼きます

焼きます

いよいよ

さあ

覚悟はしていたけれど

いよいよ

まいりました

冬よ

真っ先に

思い浮かべることは

あたたかい

献立のことです

朝には

からだをあたためるものを

夜にも

足先まで

ぽかぽかになるものを

いやはや

寒くとも

暑くとも

母は

大変です

みなさまも

毎刻毎時

本当に大変なことと

思います

とうとう 

季節のかわりめ

今週も

パン店のパンが

お忙しい

みなさまを

応援できますように

11/20（水）から

11/25（日）まで

週替わりのパンたち

熊本和栗の

ブリオッシュ

320円

全粒粉100％

クロワッサン

210円

オーガニックコーヒーの

クロワッサン

270円

大納言とクリームチーズの

クロワッサン

270円

うちの小さな石臼で挽きました

無農薬小麦100％

キタノカオリ　ミッシュブロート

1/4　460円

北海道ライ麦

フルーツ　ライ

いちじく　ぶどう　クランベリー　くるみ

半分　480円

きたほなみの

ファームブレッド

半分　460円

ミナミノカオリ全粒粉

田舎パン

半分　400円

ミナミノカオリ全粒粉

くるみ

半分　450円

自家製みそとくるみ

無農薬ライ麦のパン

320円

うちの小さな石臼で挽きました

全粒粉おやつパン

220円

うちの小さな石臼で挽きました

シンプル　ライ

300円

減農薬りんごの

パヴェ

1/4　320円

抹茶の

クリームパン

190円

ピスタチオの

メロンパン

190円

今週の日曜日

みなさま

みなさま

いよいよ

今週が終わります

なんといっても

あたたかな

冬の入り口

みなさまのご予定は

いかに

どうやら兄弟は

今日の午前に

おのおのの所要を終わらせたのち

公園へ行って

落ち葉を集める

というミッションを

遂行しようとしております

集めた落ち葉を

秘密基地の

床に

しきつめるようす

その秘密基地というのは

もちろん

緑のなかの土の上

生垣のまんまんなかです

人には決して

見つからない

散歩中の犬さんに

ときどき

見つけられる

という力作なのです

地面にくぐらな

入れません

はいってからも

もちろん

しゃがんだままです

母の心配は

一点だけです

どうしよう

ご招待されたら

丁重に

辞退する方法を

考えとかななあ

さあ

今日まで

はりきって

今週のパン

焼きます

一週間焼いていると

あのパン

好きになってくれた

このパン

やっぱり

気に入ってくれた

などなど

それぞれのみなさまに

寄り添うパンが

わかって

とても

しあわせです

みなさま

いつも

ありがとう

寒さの週末

あたたかな

秋から

ひんやり

冬への入り口です

週末は

寒さの日々となるでしょうか

兄弟は

今日は

学校です

とはいっても

おなかをすかせて

お昼には帰ってまいります

みなさまのご予定は

いかがでしょうか

パン店は

パン焼きに

勤しんでまいります

今週のパンは

あれもこれも

きらりと光っております

あのかたには

大きなこのパン

このかたには

小さなこのパン

前にお会いしたとき

挑戦してくださったあのパン

どうやったかな

そろそろ

あのお客さまに

お会いできるやろうか

さまざま

考えながらの

お店です

今日と

明日のドイツパンは

このかたです

自家製ライ麦酵母の

食べやすいドイツパン

ロジネン

半分 480円

ひとつ 960円

北海道の石臼挽きライ麦を

いつもありがとう

くせのない

ジューシーなぶどうと

まろやかカシューナッツが

幸せな

ドイツパンです

11月の真ん中

みなさま

今日は金曜日です

あっというまに

11月も

真ん中の日

昨日より

ぐんと

冷えております

そうよね

そうよね

もうすぐ冬

この寒さは

正しいはずなのです

ひんやりの

金曜日

いつものみなさまに

お会いできるかな

兄弟を

元気に送りださねば

みなさまも

あたたかく

あたたかく

大きなパンを

好きでいてくださる

みなさま

パン店の

大きなパンは

どれもこれも

ことなる生地です

麦も

それぞれ

作りかたも

おのおの

農家さんの

ひとりひとりの顔を

思い浮かべながら

今日も

良きパン

焼けますように